14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen
👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter
Persillepesto med hvide bønner
10 min
•
Arbejdstid: 10 min
•
Persillepesto er en nem og lækker pesto, du lynhurtig kan lave. Vi bruger bønner fra dåse i pestoen, hvilket gør den fyldig og lækker og erstatter de nødder eller kerner, der normalt bruges. Et trick du kan bruge i alle slags pestoer, ikke kun i denne opskrift.
Ingredienser
|
½ dåse
Drænede butterbeans eller hvide bønner i lage
|
|
|---|---|
|
75 g
Persille, gerne med bløde stilke
|
|
|
25 g
Revet ost, fx lagret havartiost
|
|
|
2
Fed hvidløg
|
|
|
1 spsk
Friskpresset citronsaft
|
|
|
½ tsk
Salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
|
1½ dl
Olivenolie
|
Sådan gør du
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
Pestoen kan holde sig tildækket i køleskabet i ca. 1 uge. Tilsæt evt. lidt mere olie, hvis den tykner.
Næringsindhold, pr 100 g
Energiindhold:
1589 kJ / 380 kcal
Energifordeling
| Energi pr 100 g | |
|---|---|
| Fiber: | 3 g |
| Protein: | 4,4 g |
| Fedt: | 38,4 g |
| Kulhydrat: | 5,5 g |
