Pizza med grillet peberfrugt
30 min

Pizza med grillet peberfrugt

En dejlig og grov pizza, hvor de grillede peberfrugter virkelig giver retten smag af Italien.
Bedømmelse (4 vurderinger)

Min bedømmelse:

Pizza med grillet peberfrugt

En dejlig og grov pizza, hvor de grillede peberfrugter virkelig giver retten smag af Italien.

Antal portioner

Pynt

  • gulerødder i tynde strimler
  • agurker i tynde strimler

Tilbehør

  • ½ agurk i små tern (ca. 200 g)
  • 3 groftrevne gulerødder (ca. 250 g)
  • 250 g majskerner

Indkluderet i opskriften

Fremgangsmåde:

Rul dejen ud på et meldrysset bord (ca. 32 x 40 cm) og læg den på et stykke bagepapir. Lad bagepladen blive godt varm i ovnen og træk pizzabunden over på pladen. Bag den midt i ovnen.

Bland imens saucen med gulerod, tomatpuré, hvidløg, salt og friskkværnet peber.

Smør blandingen på den forbagte pizzabund og fordel herpå skinke, ost, løg og peberfrugt. Bag pizzaen færdig midt i ovnen pynt med gulerod og agurk og server sammen med salat af gulerødder, agurk og majs.

Tip

I stedet for selv at lave din pizzadej, kan du købe en færdig udrullet fuldkornspizzadej.

Forbagning

Ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 8140 kJ
  • Energifordeling:
  • Fedt: 28 %
  • Kulhydrat: 52 %
  • Protein: 20 %
  • Fiber: 49,8 g
Print