Hvid pizza med stegte rejer og grønne asparges
Pizza med grillet peberfrugt
30 min
En dejlig og grov pizza, hvor de grillede peberfrugter virkelig giver retten smag af Italien.
Ingredienser
Antal portioner
-
2 dl Karolines Køkken® Tomat & cremefraiche Pastasauce
- 2 groftrevne gulerødder (ca. 150 g)
- 2 spsk tomatpuré
- 2 små knuste fed hvidløg
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet peber
- 200 g kogt røget skinke i skiver
-
175 g Karolines Køkken® Mozzarella Tern
- 1 zittauerløg i tynde skiver (ca. 75 g)
- 150 g afdryppede grillede peberfrugter i olie
Pynt
- gulerødder i tynde strimler
- agurker i tynde strimler
Tilbehør
- ½ agurker i små tern (ca. 200 g)
- 3 groftrevne gulerødder (ca. 250 g)
- 250 g majskerner
Indkluderet i opskriften
Sådan gør du
Sådan gør du
Rul dejen ud på et meldrysset bord (ca. 32 x 40 cm) og læg den på et stykke bagepapir. Lad bagepladen blive godt varm i ovnen og træk pizzabunden over på pladen. Bag den midt i ovnen.
Bland imens saucen med gulerod, tomatpuré, hvidløg, salt og friskkværnet peber.
Smør blandingen på den forbagte pizzabund og fordel herpå skinke, ost, løg og peberfrugt. Bag pizzaen færdig midt i ovnen pynt med gulerod og agurk og server sammen med salat af gulerødder, agurk og majs.
Forbagning
Ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.
Bagning
Ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.
Tip
I stedet for selv at lave din pizzadej, kan du købe en færdig udrullet fuldkornspizzadej.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9090 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 49,2 g
- Protein: 21 %
- Kulhydrat: 53 %
- Fedt: 26 %
Kilde:
Karolines Køkken®