Flade boller med spinatfyld
Pizza med skinke, chili og oliven
60+ min
Dejlig voksenpizza serveret med rustik kålsalat
Ingredienser
Antal portioner
Dej
- 15 g gær
- 1½ dl vand - lillefingervarmt
- ½ tsk groft salt
- 1 tsk olivenolie
- 60 g pizzamel (ca. 1 dl)
- 200 g hvedemel (ca. 3½ dl)
Fyld
- 1 dl tomatpuré
- 100 g kogt røget skinke i strimler
- 1 spsk hakkede syltede jalapenos
- 25 g hakkede grønne oliven fra saltlage
-
25 g Cheasy® Salatost i tern 3%
-
50 g Cheasy® Revet Mozzarella 13%
- 2 tsk tørret oregano
Tilbehør
- 300 g fintsnittet hvidkål
- 1 gul peberfrugt i mindre stykker (ca. 125 g)
- 100 g icebergsalat
- friskpresset citronsaft
- skovsyre
Sådan gør du
Sådan gør du
Dej
Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser og slå dejen godt sammen. Lad den hæve lunt og tildækket i ca. 1 time.
Fyld
Rul dejen ud (ca. 30 cm i diameter). Smør tomatpuré på bunden. Drys skinke over. Smuldr osteternene og bland dem med jalapeno, oliven, revet ost og oregano. Drys blandingen over pizzaen og bag den midt i ovnen.
Bland hvidkål, peberfrugt og grøn salat og dryp med citronsaft og pynt med skovsyre. Server til den nybagte pizza.
Bagetid
Ca. 15 min. ved 250° - traditionel ovn.
Sådan snitter du kål
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6690 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 25,7 g
- Protein: 20 %
- Kulhydrat: 60 %
- Fedt: 20 %
Kilde:
Karolines Køkken®