Pizza med skinke, chili og oliven

Name: Pizza med skinke, chili og oliven
Yield: 4 person
Cuisine: Middelhavet, Italiensk
Ingredients: 15 g gær; 1½ dl vand - lillefingervarmt; ½ tsk groft salt; 1 tsk olivenolie; 60 g pizzamel (ca. 1 dl); 200 g hvedemel (ca. 3½ dl); 1 dl koncentreret tomatpuré; 100 g kogt røget skinke i strimler; 1 spsk hakkede syltede jalapenos; 25 g hakkede grønne oliven fra saltlage; 25 g Cheasy® Salatost i tern 3%; 50 g Cheasy® Revet Mozzarella 13%; 2 tsk tørret oregano; 300 g fintsnittet hvidkål; 1 gul peberfrugt i mindre stykker (ca. 125 g); 100 g icebergsalat; friskpresset citronsaft; skovsyre

60+ min

Dejlig voksenpizza serveret med rustik kålsalat

Sådan gør du

Dej

Udrør gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser og slå dejen godt sammen. Lad den hæve lunt og tildækket i ca. 1 time.

Fyld

Rul dejen ud (ca. 30 cm i diameter). Smør tomatpuré på bunden. Drys skinke over. Smuldr osteternene og bland dem med jalapeno, oliven, revet ost og oregano. Drys blandingen over pizzaen og bag den midt i ovnen.

Bland hvidkål, peberfrugt og grøn salat og dryp med citronsaft og pynt med skovsyre. Server til den nybagte pizza.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 250° - traditionel ovn.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

6217 kJ / 1486 kcal

Næringsindhold pr. 100g

480 kJ / 115 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2 g
Protein:	20,9 %	5,9 g
Kulhydrat:	62,6 %	17,7 g
Fedt:	16,5 %	2,1 g

Ingredienser

Dej

Gær	15 g
Vand - lillefingervarmt	1½ dl
Groft salt	½ tsk
Olivenolie	1 tsk
Pizzamel (ca. 1 dl)	60 g
Hvedemel (ca. 3½ dl)	200 g

Fyld

Koncentreret tomatpuré	1 dl
Kogt røget skinke i strimler	100 g
Hakkede syltede jalapenos	1 spsk
Hakkede grønne oliven fra saltlage	25 g
Cheasy® Salatost i tern 3%	25 g
Cheasy® Revet Mozzarella 13%	50 g
Tørret oregano	2 tsk