Rabarberdessert

30 min
•
Kommentarer (0)
Rabarberdessert

Byd foråret indenfor med en ægte forårsbebuder. Bagte rabarber, syrnet fløde og sprødt drys - en nem og super lækker dessert.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

400 g Rensede vinrabarber i 1 cm skiver
175 g Sukker

Sprødt drys

75 g Hvedemel
1 spsk Sukker
50 g Smør

Syrnet fløde

¼ liter Piskefløde
1 spsk Friskpresset citronsaft
2 tsk Sukker

Pynt

Mynteblade

Sådan gør du

  • Vend rabarberne sammen med sukker og kom dem i en lille bradepande.

Sprødt drys

  • Bland mel og sukker. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet.
  • Saml dejen løst til en smuldredej og fordel den på en plade med bagepapir.
  • Bag smulderdejen sprød i ovnen sammen med rabarberne - vend rundt et par gange under bagningen.

Syrnet fløde

  • Hæld piskefløden i en skål sammen citronsaft og sukker.
  • Pisk fløden til et let skum. Stil den tildækket i køleskabet til servering.
  • Fordel de lune rabarber, iskoldt flødeskum og det sprøde drys på 4 tallerkener. Pynt med friske mynteblade og server straks.

Bagetid for både rabarber og smuldredej

  • Ca. 15 min ved 200° - traditionel ovn.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Kan du heller ikke få nok af rabarber? Prøv også vores Rabarber Crumble

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

992 kJ / 237 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,8 g
Protein: 1,6 g
Fedt: 13,5 g
Kulhydrat: 27,4 g
Når det er sæson for rabarber, så må rabarbertrifli også på bordet ....
Rabarbertrifli
2 timer 35 min
Rabarbertrifli
(236)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/rabarberdessert/