Rabarbermarmelade

30 min
•
Kommentarer (0)
Rabarbermarmelade

Nem og hurtig opskrift på en dejlig nordisk-inspirereret rabarbermarmelade. Marmeladen smager lækkert - prøv den.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Rabarbermarmelade

500 g Rensede vinrabarber
1 Vaniljestang (kornene heraf) eller vaniljepasta i tilsvarende mængde
1 spsk Vand
200 g Sukker (ca. 2¼ dl)

Sådan gør du

Rabarbermarmelade

  • Gør glas og låg grundigt rene ved at skolde dem. De kan derefter evt, skylles med fx atamon.
  • Skær rabarberne i mindre stykker ca. 2-3 cm.
  • Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.
  • Kom rabarberne i en gryde med vand, vaniljekorn og -stang og sukker. Bring det langsomt i kog ved svag varme i ca. 5 min til sukkeret er opløst. Tag gryden af varmen og lad indholdet køle lidt af. Tag gryden af varmen og lad indholdet køle lidt af. Tilsæt evt. lidt atamon.
  • Hæld rabarbermarmeladen på de rengjorte glas og luk dem. Opbevar kompotten på køl, hvis du ikke har brugt atamon.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Til en brunch kan du servere marmeladen i små portionssyltetøjsglas.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

528 kJ / 126 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 2,7 g
Protein: 0,6 g
Fedt: 0,2 g
Kulhydrat: 30 g
Har du mange rabarber er det en god ide at lave en gang rabarbersaft. Her har du opskriften.
Rabarbersaft
22 timer
Rabarbersaft
(34)
Relateret video Sådan flækker du en vaniljestang

Se hvordan du får kornene ud af en vaniljestang med Karolines Køkkenskole – og få inspiration til hjemmelavet vaniljesukker.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/rabarbermarmelade/