Ristaffel

Name: Ristaffel
Total time: 30 min
Yield: 4 person
Ingredients: 6 dl vand; 1 tsk groft salt; 320 g jasminris; 25 g smør; 2 tsk karry; 1 dl syrlige æbler i små tern; 1 dl grofthakket zittauerløg; ½ liter Arla Karolines Køkken® mælkesauce; 1 spsk sød chilisauce; 4 kyllingefileter i mindre stykker; ¼ bundt forårsløg i skrå skiver (ca. 25 g); ¾ tsk groft salt; friskkværnet peber; 50 g ristet kokosmel; 50 g peanuts; 50 g hakkede tørrede abrikoser; 150 g banan i skiver; 100 g rød peberfrugt i tern; 100 g agurk i tern

30 min

Ristaffel er en hyggelig ret at samles om - og børn elsker at kunne vælge sit tilbehør selv. Her serverer vi ristaffel med kylling og karry.

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt risene under omrøring og kog dem ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 12 min.
Tag gryden af varmen og lad risene trække, stadig under låg, i ca. 12 min.

Kylling i karry

Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme men uden at det bruner.
Tilsæt karry og lad det bruse af. Svits heri æbler og løg i ca. ½ min.
Tilsæt hvid mælkesauce, chiliesauce og kyllingefileter og bring saucen i kog. Kog den ved svag varme i ca. 2 min.
Tilsæt forårsløg og kog, stadig ved jævn varme og under omrøring, i ca. 2 min. Tilsæt salt og smag til.

Anretning

Kom risen og kylling i karry 2 varme skåle. Server tilbehøret i mindre skåle ved siden af.

Mere inspiration

En favorit hos børnefamilierne.

45 min

Kylling i karry

(14)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

13878 kJ / 3317 kcal

Næringsindhold pr. 100g

518 kJ / 124 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	22,3 %	6,8 g
Kulhydrat:	46,6 %	14,2 g
Fedt:	31,1 %	4,4 g

Ingredienser

Vand	6 dl
Groft salt	1 tsk
Jasminris	320 g

Kylling i karry

Smør	25 g
Karry	2 tsk
Syrlige æbler i små tern	1 dl
Grofthakket zittauerløg	1 dl
Arla Karolines Køkken® mælkesauce	½ liter
Sød chilisauce	1 spsk
Kyllingefileter i mindre stykker	4
Forårsløg i skrå skiver (ca. 25 g)	¼ bundt
Groft salt	¾ tsk
Friskkværnet peber