Ristaffel

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(50 vurderinger)

30 min

Ristaffel er en hyggelig ret at samles om - og børn elsker at kunne vælge sit tilbehør selv.

Ingredienser

Antal portioner

  • 6 dl vand
  • 1 tsk groft salt
  • 320 g løse ris, parboiled (ca. 4 dl)

Kylling i karry

  • 25 g smør
  • 2 tsk karry
  • 1 dl syrlige æbler i små tern
  • 1 dl grofthakket zittauerløg
  • ½ liter Karolines Køkken® mælkesauce Mælkesauce
  • 1 spsk sød chilisauce
  • 4 kyllingefileter i mindre stykker
  • 20 forårsløg i skrå skiver
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 50 g ristet kokosmel
  • 50 g peanuts
  • 50 g hakkede tørrede abrikoser
  • 150 g banan i skiver
  • 100 g rød peberfrugt i tern
  • 100 g agurk i tern

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt risene under omrøring og kog dem ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad risene trække, stadig under låg, i ca. 12 min.

Kylling i karry

Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme men uden at det bruner. Tilsæt karry og lad det bruse af. Svits heri æbler og løg i ca. ½ min. Tilsæt hvid mælkesauce, chiliesauce og kyllingefileter og bring saucen i kog. Kog den ved svag varme i ca. 2 min.Tilsæt forårsløg og kog, stadig ved jævn varme og under omrøring, i ca. 2 min. Tilsæt salt og smag til.

Ved serveringen

Kom kylling i karry og ris i 2 varme skåle og server tilbehøret ved siden af.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 14700 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,7 g
  • Protein: 18 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 33 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: