Karrysauce med røde linser
Ristaffel
30 min
Ristaffel er en hyggelig ret at samles om - og børn elsker at kunne vælge sit tilbehør selv.
Ingredienser
Antal portioner
- 6 dl vand
- 1 tsk groft salt
- 320 g løse ris, parboiled (ca. 4 dl)
Kylling i karry
- 25 g smør
- 2 tsk karry
- 1 dl syrlige æbler i små tern
- 1 dl grofthakket zittauerløg
-
½ liter Karolines Køkken® mælkesauce
- 1 spsk sød chilisauce
- 4 kyllingefileter i mindre stykker
- 20 forårsløg i skrå skiver
- ¾ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Tilbehør
- 50 g ristet kokosmel
- 50 g peanuts
- 50 g hakkede tørrede abrikoser
- 150 g banan i skiver
- 100 g rød peberfrugt i tern
- 100 g agurk i tern
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vand tilsat salt i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt risene under omrøring og kog dem ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad risene trække, stadig under låg, i ca. 12 min.
Kylling i karry
Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme men uden at det bruner. Tilsæt karry og lad det bruse af. Svits heri æbler og løg i ca. ½ min. Tilsæt hvid mælkesauce, chiliesauce og kyllingefileter og bring saucen i kog. Kog den ved svag varme i ca. 2 min.Tilsæt forårsløg og kog, stadig ved jævn varme og under omrøring, i ca. 2 min. Tilsæt salt og smag til.
Ved serveringen
Kom kylling i karry og ris i 2 varme skåle og server tilbehøret ved siden af.
Hvordan koger man ris
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 14700 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 19,7 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 33 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®