Pasta med ost og tomatsalat
Ristaffel
30 min
Ristaffel er en hyggelig ret at samles om - og børn elsker at kunne vælge sit tilbehør selv.
Ingredienser
Antal portioner
- 6 dl vand
- 1 tsk groft salt
- 320 g løse ris, parboiled (ca. 4 dl)
Kylling i karry
- 25 g smør
- 2 tsk karry
- 1 dl syrlige æbler i små tern
- 1 dl grofthakket zittauerløg
-
½ liter Karolines Køkken® mælkesauce
- 1 spsk sød chilisauce
- 4 kyllingefileter i mindre stykker
- 20 forårsløg i skrå skiver
- ¾ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Tilbehør
- 50 g ristet kokosmel
- 50 g peanuts
- 50 g hakkede tørrede abrikoser
- 150 g banan i skiver
- 100 g rød peberfrugt i tern
- 100 g agurk i tern
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring vand tilsat salt i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt risene under omrøring og kog dem ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad risene trække, stadig under låg, i ca. 12 min.
Kylling i karry
Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme men uden at det bruner. Tilsæt karry og lad det bruse af. Svits heri æbler og løg i ca. ½ min. Tilsæt hvid mælkesauce, chiliesauce og kyllingefileter og bring saucen i kog. Kog den ved svag varme i ca. 2 min.Tilsæt forårsløg og kog, stadig ved jævn varme og under omrøring, i ca. 2 min. Tilsæt salt og smag til.
Ved serveringen
Kom kylling i karry og ris i 2 varme skåle og server tilbehøret ved siden af.
Hvordan koger man ris
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 14700 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 19,7 g
- Protein: 18 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 33 %
Tilbage
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og downloadNy, forbedret app
Kilde:
Karolines Køkken®