Ristaffel

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(50 vurderinger)

30 min

Ristaffel er en hyggelig ret at samles om - og børn elsker at kunne vælge sit tilbehør selv.

Ingredienser

Antal portioner

  • 6 dl vand
  • 1 tsk groft salt
  • 320 g løse ris, parboiled (ca. 4 dl)

Kylling i karry

  • 25 g smør
  • 2 tsk karry
  • 1 dl syrlige æbler i små tern
  • 1 dl grofthakket zittauerløg
  • ½ liter Karolines Køkken® mælkesauce Mælkesauce
  • 1 spsk sød chilisauce
  • 4 kyllingefileter i mindre stykker
  • 20 forårsløg i skrå skiver
  • ¾ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 50 g ristet kokosmel
  • 50 g peanuts
  • 50 g hakkede tørrede abrikoser
  • 150 g banan i skiver
  • 100 g rød peberfrugt i tern
  • 100 g agurk i tern

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand tilsat salt i kog i en tykbundet gryde. Tilsæt risene under omrøring og kog dem ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad risene trække, stadig under låg, i ca. 12 min.

Kylling i karry

Smelt smørret i en gryde ved kraftig varme men uden at det bruner. Tilsæt karry og lad det bruse af. Svits heri æbler og løg i ca. ½ min. Tilsæt hvid mælkesauce, chiliesauce og kyllingefileter og bring saucen i kog. Kog den ved svag varme i ca. 2 min.Tilsæt forårsløg og kog, stadig ved jævn varme og under omrøring, i ca. 2 min. Tilsæt salt og smag til.

Ved serveringen

Kom kylling i karry og ris i 2 varme skåle og server tilbehøret ved siden af.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 14700 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,7 g
  • Protein: 18 %
  • Kulhydrat: 49 %
  • Fedt: 33 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: