Risengrød med varme krydderier

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(9 vurderinger)

1 timer

Risengrød med varme krydderier er en opskrift der giver den klassiske risengrød et indisk twist. Kardemomme, ingefær og rosiner giver et anderledes pift.

Ingredienser

Antal portioner

  • 2 dl vand
  • 200 g grødris (ca. 2½ dl)
  • 1¼ liter sødmælk
  • 5 kardemommekapsler - frøene heraf
  • 50 g smuttede mandler
  • 2 hel kanel (a ca. 5 cm)
  • 1 , skrællet frisk ingefær (ca. 2 x 2 cm)
  • 50 g lyse rosiner
  • 3 spsk muscovadosukker eller mørk rørsukker
  • ½ tsk groft salt

Tilbehør

  • 1 moden mangofrugt i små bidder

Sådan gør du

Sådan gør du

Bring vand og ris i kog i en stor gryde og kog risene under omrøring i ca. 2 min. Tilsæt mælk og bring blandingen i kog ved kraftig varme og under omrøring. Knus kardemommefrøene og tilsæt dem sammen med mandler, kanel og ingefær. Kog grøden ved svag varme og under låg i ca. 35 min. - rør af og til. Fjern ingefær og kanelstænger fra risengrøden og tilsæt rosiner, sukker og salt. Smag til og server straks sammen med frisk mango.

Tips

Husk, mangofrugten skal være moden og let blød.

Spis evt. grøden sammen med (indisk) te.

Grøden er mere blød end almindelig dansk risengrød.

Sådan laver du risengrød

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 9610 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 12,6 g
  • Protein: 13 %
  • Kulhydrat: 60 %
  • Fedt: 27 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: