Rødbedecarpaccio med luftig fløde
60+ min
Tilbehør
Forret
I carpaccioen indgår både skiver af kogte og af rå rødbeder, der dryppes med likørdressing. Rødbederne toppes op med et meget letpisket flødeskum. Server som tilbehør eller forret.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
5691 kJ / 1360 kcal
Næringsindhold pr. 100g
362 kJ / 87 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,5 g |
| Protein: | 6,4 % | 1,4 g |
| Kulhydrat: | 38,8 % | 8,3 g |
| Fedt: | 52 % | 5,1 g |
| Alkohol: | 2,8 % |
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=c0e5c1b8)
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=ac12660d)
