I carpaccioen indgår både skiver af kogte og af rå rødbeder, der dryppes med likørdressing. Rødbederne toppes op med et meget letpisket flødeskum. Server som tilbehør eller forret.
5691 kJ / 1360 kcal
362 kJ / 87 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 1,5 g |
Protein: | 6,4 % | 1,4 g |
Kulhydrat: | 38,8 % | 8,3 g |
Fedt: | 52 % | 5,1 g |
Alkohol: | 2,8 % |