Rødbededeller

Name: Rødbededeller
Total time: 45 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Danmark, Mellemøsten
Ingredients: 200 g salatost i tern; 300 g groftrevne rødbeder; 150 g finvalsede havregryn (ca. 3¾ dl); 1 finthakket rødløg (ca. 75 g); 2 æg; 2 små knuste fed hvidløg; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; 25 g smør

Rødebededeller er skønne vegetardeller med masser af smag og farve. Rødbededeller er skønne både på rugbrød, i sandwich og i madpakken - og så kan rødbededeller krydres med lige præcis dit yndlingskrydderi.

Ingredienser

200 g Salatost i tern
300 g Groftrevne rødbeder
150 g Finvalsede havregryn (ca. 3¾ dl)
1 Finthakket rødløg (ca. 75 g)
2 Æg
2 Små knuste fed hvidløg
1 tsk Groft salt
Friskkværnet peber
25 g Smør

Sådan gør du

Mos osten med en gaffel.
Bland ost, rødbeder, havregryn og de øvrige ingredienser godt sammen til en sammenhængende fars – brug gerne hænderne.
Sæt farsen tildækket i køleskabet i ca. 15 min.
Lad halvdelen af smørret blive gyldent i en pande.
Form halvdelen af rødbedefarsen med en ske til ca. 12 små deller og steg dem ved jævn varme i ca. 10 min. - vend af og til.
Form resten af dellerne og steg dem i resten af smørret.