Røget hellefisk i kalvebouillon
45 min
•
Dejlig forret med lun røget hellefisk, peberrod og cremefraiche. Det er måske ikke en klassisk sammensætning, men prøv og bliv overbevist om, at det er godt. Fantastisk nem og lækker gæstemad, hvor hellefisk og peberrod går op i en højere enhed. Og så er det ovenikøbet både nemt og hurtigt.
Ingredienser
Peberrodscreme
|
1½ dl
Creme fraiche eller 38%
|
|
|---|---|
|
3 spsk
Fintrevet frisk peberrod
|
|
|
Friskkværnet peber
|
Røget hellefisk i kalvebouillon
|
20 g
Smør - smeltet
|
|
|---|---|
|
6 skiver
Røget hellefisk
|
|
|
1½ dl
Kalvebouillon
|
Pynt
|
Høvlet frisk peberrod
|
|
|---|---|
|
Karse i små buketter
|
Tilbehør
|
150 g
Ristet rugbrød
|
|---|
Sådan gør du
Peberrodscreme
Røget hellefisk i kalvebouillon
Ved servering
I stedet for røget hellefisk kan du bruge røget laks.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
5651 kJ / 1351 kcal
Næringsindhold pr. 100g
717 kJ / 171 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,8 g |
| Protein: | 17,8 % | 7,5 g |
| Kulhydrat: | 22,8 % | 9,6 g |
| Fedt: | 59,4 % | 11,5 g |
Hellefisk til hovedret - med dejligt tilbehør
)
Andre gode forslag
-
Tradition for fornyelseLæs hvad vores landmænd arbejder med
)
)
)
)
)
