Saltkogte kartofler med mojo rojosauce

Name: Saltkogte kartofler med mojo rojosauce
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 æggeblomme; 1 tsk sød fransk sennep; 1 dl rapsolie; 1 lille knust fed hvidløg; 1 nip groft salt; 1 spsk hakket frisk timian; 1 tsk mild paprika; 1 nip cayennepeber; 12 små kartofler med skræl; ½ liter vand; ½ dl groft salt (ca. dl)

30 min

Småt, godt og salt fra Canarie-øerne.

Sådan gør du

Mojo rojosauce

Rør æggeblomme og sennep godt sammen. Pisk fedtstoffet i en en fin stråle. Tilsæt hvidløg, salt, timian, paprika og cayennepeber og smag til.

Skrub kartoflerne godt. Bring vand og salt i kog. Tilsæt kartoflerne og kog dem 12-13 min. - til de er knap møre. Hæld vandet fra og damp dem tørre. Server de salte kartofler sammen med mojo rojosaucen.

Energiindhold for hele retten:

5877 kJ / 1405 kcal

Næringsindhold pr. 100g

425 kJ / 102 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	4,5 %	1,1 g
Kulhydrat:	35,2 %	8,8 g
Fedt:	60,3 %	6,9 g

Ingredienser

Mojo rojosauce

1 Æggeblomme
1 tsk Sød fransk sennep
1 dl Rapsolie
1 Lille knust fed hvidløg
1 nip groft salt
1 spsk Hakket frisk timian
1 tsk Mild paprika
1 Nip cayennepeber

12 Små kartofler med skræl
½ liter Vand
½ dl Groft salt (ca. dl)

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Saltkogte kartofler med mojo rojosauce

Sådan gør du

Mojo rojosauce

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Ingredienser

Mojo rojosauce

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg