Sandwich med serrano skinke og syltede rødløg

Name: Sandwich med serrano skinke og syltede rødløg
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 3 spsk hvidvinseddike; 2 spsk sukker; ½ rødløg i tynde ringe; 4 skiver ristet surdejsbrød; 100 g flødeost naturel; 2 salatblade; 4 skiver tomater; 2 skiver serrano skinke; ½ dl basilikumblade; 2 træspyd; frisk basilikum

Lækker sandwich med flødeost, serrano skinke, syltede rødløg og frisk basilikum. Server dem til frokost eller kom dem i madpakken.

Ingredienser

Syltede rødløg

3 spsk Hvidvinseddike
2 spsk Sukker
½ Rødløg i tynde ringe

4 skiver Ristet surdejsbrød
100 g Flødeost naturel
2 Salatblade
4 skiver Tomater
2 skiver Serrano skinke
½ dl Basilikumblade

2 Træspyd

Pynt

Frisk basilikum

Sådan gør du

Syltede rødløg

Rør eddike og sukker sammen og lad det stå til sukkeret er opløst.
Tilsæt løgringene og lad dem trække i ca. 10 min.

Smør alle brødskiverne med flødeost.
Fordel salat, tomat, serrano skinke, syltede rødløg og basilikum på 2 brødskiver.
Top med de to andre brødskiver og tryk sandwichene sammen.
Halver dem og stik en halv træpind i hver halvdel. Pynt med basilikum og server.