Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Sennepssild med citronsyltede rødløg

45 min
•
Kommentarer (0)
Sennepssild med citronsyltede rødløg

Sennepssild er et dejligt alternativ til andre former for sild, der typisk hører til frokostbordet. De sødlige marinerede sild får rigtig godt modspil af den lidt skarpe sennepsdressing og de syrlige løg. Hjemmelavede sennepssild og rugbrød er godt uanset årstiden.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Sennepssild

½ liter Vand
2 spsk Gule sennepsfrø
2½ dl Kvark, græsk yoghurt eller fraiche
1 spsk Dijonsennep
2 tsk Flydende honning
¾ tsk Groft salt
4 Marinerede sild i mundrette stykker (ca. 300 g)

Citronsyltede rødløg

2 Rødløg i halve, tynde skiver (ca. 150 g)
4 spsk Friskpresset citronsaft
½ tsk Groft salt
2 dl Brøndkarse
8 skiver Rugbrød
Smør

Sådan gør du

Sennepssild

  • Bring vand i kog i en gryde. Tilsæt sennepskorn og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Lad sennepskornene dryppe af i en sigte.
  • Vend de afdryppede sennepskorn i kvarken sammen med sennep, honning og salt.
  • Kom sildestykkerne i dressingen og stil dem tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Citronsyltede rødløg

  • Vend løg, citronsaft og salt sammen og lad dem trække i mindst 15 min.
  • Smag til. Lad løgene dryppe af i en sigte.

Servering af sennepssild

  • Kom de citronsyltede løg i en skål. Anret sennepssildene i en skål. Pynt med brøndkarse og server med rugbrød og smør.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan erstatte kvark med enten fraiche, cremefraiche, græsk inspireret yoghurt - eller en blanding af de syrnede produkter.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

540 kJ / 129 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 2,6 g
Protein: 5,7 g
Fedt: 3,9 g
Kulhydrat: 17,6 g
Lækker marineret sild - med en herligt sprødt tvist.
Marinerede sild med friterede løg
30 min
Marinerede sild med friterede løg
(15)
Relateret video Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/sennepssild-med-citronsyltede-rodlog/