Tomatshot med blåskimmelcrunch
Skyr-yoghurt med rugdrys
30 min
Hold dig kvik og klar....med et rigtig godt drys, til din yoghurt, af sunde og lækre ting: rugbrød, mørk chokolade og mandler. Til morgenmad eller mellemmåltid.
Ingredienser
Antal portioner
- 200 g rugbrød uden kerner
- 40 g hakket mørk chokolade (ca. 70% kakao)
- 40 g hakkede mandler
Sådan gør du
Sådan gør du
Hak rugbrødet i en foodprocessor eller riv det på et rivejern. Fordel det smuldrede rugbrød på en plade med bagepapir og rist det midt i ovnen – vend rundt et par gange undervejs. Rugbrødet skal være godt tørt – tiden afhænger af brødets friskhed. Lad rugdrysset køle af på bagepapiret på en bagerist. Bland med chokolade og mandler.
Kom yoghurten i dybe tallerkener eller skåle. Kom 2-3 spsk rugdrys på og server straks.
Tip
Du kan gemme rugdrysset i et glas med låg en uges tid. Der er rugdrys til ca. 8 portioner yoghurt.
Ristning
6-12 min. ved 200° - varmluft
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 1490 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 5,1 g
- Protein: 31 %
- Kulhydrat: 49 %
- Fedt: 20 %
Kilde:
Karolines Køkken®