Spiralsmåkager

1 time 5 min
Fryseegnet
•
Kommentarer (0)
Spiralsmåkager

Små dekorative spiralsmåkager (på engelsk pinwheel). Sprøde småkager med to forskellige deje, en lys dej og en kakaodej med appelsinskal, som komplimenterer hinanden perfekt. Småkagerne imponerer på udseende samtidig med, at de rent faktisk er nemme at lave. Bag vores smørbagte spiralsmåkager, næste gang du vil opgradere småkage- og/eller konfektfadet.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Lys småkagedej

150 g Hvedemel (ca. 5 dl)
100 g Koldt smør
75 g Flormelis
1 spsk Sammenpisket æg

Mørk småkagedej

100 g Hvedemel
100 g Koldt smør
75 g Flormelis
50 g Kakaopulver
3 tsk Fintrevet appelsinskal (usprøjtet)
1 spsk Sammenpisket æg

Sådan gør du

Lys småkagedej

  • Kom mel, smør, flormelis og æg i en foodprocessor og kør dejen sammen - til det ligner store brødkrummer. Saml dejen hurtigt på køkkenbordet.
  • Kom dejen på et stykke bagepapir og tryk dejen let ud til en rektangel.
  • Rul dejen ud, mellem to stykker bagepapir, til en ca. 4 mm tyk dejplade.

Mørk småkagedej

  • Kom mel, smør, flormelis, kakao, appelsinskal og æg i en foodprocessor og kør dejen sammen - til det ligner store brødkrummer. Saml dejen hurtigt på køkkenbordet.
  • Rul dejen ud på samme måde som den lyse småkagedej.

Spiralsmåkager

  • Læg den lyse dej ovenpå den mørke dej - og skær evt. kanter af dejen, så formen bliver rektangulær.
  • Rul dejpladen stramt sammen, fra den lange side, til en roulade. Kom rullen på frost ca. ½ time.
  • Skær rullen ud i ca. 4 mm. tykke skiver. Læg småkagerne på plader med bagepapir.
  • Bag spiralsmåkagerne midt i ovnen i ca. 8 min. ved 200° - traditionel ovn. Lad dem køle af på en bagerist.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Opbevar dejrullen tildækket i køleskabet og bag småkager efterhånden, som de skal spises. Dejen kan opbevares ca. 2 uger i køleskabet.

Den ubagte dej kan fryses.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

1919 kJ / 459 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 3,1 g
Protein: 5,4 g
Fedt: 26,5 g
Kulhydrat: 49,8 g
En nem småkage med ingefær, der smager fantastisk.
Sprøde ingefærsmåkager
1 time 5 min
Sprøde ingefærsmåkager
(65)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/spiralsmakager/