Pizza med skinke og rucola
Sprøde kartoffelpizzaer
60+ min
Sprøde kartofler på pizza - det bliver næsten ikke bedre!
Ingredienser
Antal portioner
Pizzabunde
- 10 g gær
- 1¼ dl vand - lillefingervarmt
- 1 tsk olivenolie
- ½ tsk groft salt
- 200 g pizzamel eller hvedemel (ca. 3½ dl)
Tomatsauce
- 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
- 1 finthakket zittauerløg (ca. 75 g)
- 1½ spsk vand
- 1½ tsk tørret oregano
- ¼ tsk groft salt
-
175 g Karolines Køkken® Mozzarella Tern
- 600 g kartofler i meget tynde skiver
- 2 tsk olivenolie
- 1½ tsk groft salt
- 50 g peperoni spegepølse i tynde strimler
Pynt
- friske oreganoblade
Sådan gør du
Sådan gør du
Pizzabunde
Rør gæren ud i vand. Tilsæt olie, salt og mel (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. ½ time.
Tomatsauce
Rør tomatpuréen sammen med løg, vand, oregano og salt.
Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 4 boller og rul hver bolle ud til en tynd, rund plade (ca. 22 cm i diameter). Læg pizzabundene på 2 stykker bagepapir. Smør tomatsaucen på bundene og drys med ost. Vend kartoflerne med olie og læg dem taglagt på pizzabundene. Drys med salt og bag 2 af pizzaerne midt i ovnen. Tag dem ud efter ca. 15 min. Fordel halvdelen af peperonien og bag pizzaerne færdige. Pynt med friske oreganoblade på de 2 pizzaer og server straks (½ til hver). Bag imens de sidste 2 pizzaer.
Bagetid
Ca. 20 min. ved 250° - traditionel ovn.
Tips
Alle 4 pizzaer kan bages samtidig i en varmluftovn ved 225°.
I stedet for selv at lave tomatsauce kan du bruge en færdig pizzasauce - ca. 2½ dl
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 8920 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 20,8 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 52 %
- Fedt: 31 %
Tips
Alle 4 pizzaer kan bages samtidig i en varmluftovn ved 225°.
I stedet for selv at lave tomatsauce kan du bruge en færdig pizzasauce - ca. 2½ dl
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®