Tapas-skeer

Name: Tapas-skeer
Total time: 45 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 125 g renset stenbiderrogn; 1½ dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 38%; 4 spsk finhakket rødløg; 2 tsk friskpresset citronsaft; ¼ tsk groft salt; 4 spsk fintklippet purløg; 4 spsk hakkede, saltede cashewnødder; 1 dåse tun i vand; 1 dl Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 38%; 75 g finthakkede syltede agurker; 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 1 dl klippet karse i buketter; 6 smilende vagtelæg (kogetid 2-3 min.); groftkværnet peber; 100 g meget tynde skiver ristet rugbrød; 100 g meget tynde skiver ristet lyst brød