Tærtedej - til søde tærter

Name: Tærtedej - til søde tærter
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Fransk
Ingredients: 175 g hvedemel (ca. 2½ dl); 2 spsk flormelis; 100 g koldt smør; 1 æggeblomme

Dejlig nem hjemmelavet tærtedej - til søde tærter. Du kan trykke dejen ud i formen med fingrene eller rulle den ud med en kagerulle, alt efter hvad du foretrækker.

Ingredienser

Dej

175 g Hvedemel (ca. 2½ dl)
2 spsk Flormelis
100 g Koldt smør
1 Æggeblomme

Sådan gør du

Bland mel og flormelis. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet.
Saml dejen hurtigt med æggeblomme og rul eller tryk dejen ud i en tærteform (ca. 10 x 33 cm hvis det er aflang form eller ca. 22 cm i diameter hvis formen er rund) og godt op ad kanten. Stil tærtebunden tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Forbag bunden midt i ovnen i 10-15 min. ved 200° - traditionel ovn.