Tortillas med quick pulled chicken og mangosalsa

30 min
•
Kommentarer (0)
Tortillas med quick pulled chicken og mangosalsa

Tortillas med quick pulled kylling i en lidt hot krydret hjemmelavet sauce. De hotte tortillas får godt modspil fra en smuk salsa med sødme fra mango og fra frisk, kølende fraiche. Pulled chicken tortillas er super lækkert og et godt bud, når den står på mexicansk inspireret aftensmad.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Quick pulled chicken

15 g Smør
2 Kyllingefileter (ca. 250 g)
1 dåse Hakkede tomater med hvidløg
1 spsk Finthakket rød chilipeber
1 spsk Fintrevet limeskal (usprøjtet)
2 tsk Røget paprika
1 tsk Groft salt
½ dl Creme fraiche

Mangosalsa

1 Mangofrugt i små tern (ca. 250 g)
1 Agurk i små tern (ca. 250 g)
1 bundt Forårsløg i tynde ringe (ca. 100 g)
3 spsk Hakkede mynteblade
1½ spsk Friskpresset limesaft
½ tsk Groft salt
8 Mellem fuldkornstortillaer
2 dl Creme fraiche

Pynt

Røde chilipebre og mynteblade

Sådan gør du

Quick pulled chicken

  • Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun kyllingekødet ca. 1 min. på hver side og steg det derefter ved jævn varme i ca. 10 min. - vend af og til.
  • Tag kødet op og riv det fra hinanden med 2 gafler.
  • Kom de hakkede tomater i panden sammen med chili, limeskal, paprika og salt. Bring tomatblandingen i kog og kom kyllingekødet i.
  • Tag panden af varmen, tilsæt cremefraiche og vend godt rundt. Smag til.

Mangosalsa

  • Vend alle ingredienserne sammen og smag salsaen til.

Ved serveringen

  • Lun de 8 tortillas efter anvisningen på emballagen og server dem som "brød" sammen med quick pulled chicken, mangosalsa og iskold cremefraiche, så man selv kan rulle sine tortillas.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

I bund og grund kan man jo fylde alt i tortillas - så har du kød og/eller grøntsager og en god dressing/sauce er du i gang. Forbered evt. din yndlingssauce så den er klar til ugens madudfordringer - så har du lidt at starte på.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

442 kJ / 106 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,5 g
Protein: 5,2 g
Fedt: 4,1 g
Kulhydrat: 11,9 g
Var det noget at prøve at bage tortillas selv?
Hjemmebagte tortillas
30 min
Hjemmebagte tortillas
(49)
Relateret video Hvordan skærer man en mango?

Et nemt trick til at skære en mango.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/tortillas-med-quick-pulled-chicken-og-mangosalsa/