Vegetar tacos
Ny

Vegetar tacos

45 min
Smagen er som altid i højsædet, dog går disse vegetar tocos i en lidt anden retning end traditionelle tacos. Smagen har fået et nordisk twist, med råvare som æble, hasselnødder og blomkål. Det hele bliver bundet sammen af smage fra det asiatiske køkken, og giver alt i alt, en super lækker smagoplevelse. Vegetar tacos giver mulighed for at udforske et bredt spektrum af smage og teksturer. Perfekt til en aften med venner eller en hurtig middag i hverdagen.
https://www.arla.dk/opskrifter/vegetar-tacos/

Sådan gør du

  • Vend blomkål sammen med teriyakisauce, løgpulver, chili og salt. Steg dem i smøret i ca. 5 min. ved jævn varme og drys med sesamfrø. Anret i øvrige ingredienser i skåle og server sammen med de lune blomkål og tortillaer.

Til efteråret kan du skifte dit blomkål ud med græskar.

Energiindhold for hele retten:

10237 kJ / 2447 kcal

Næringsindhold pr. 100g

486 kJ / 116 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,9 g
Protein: 11,7 % 3,4 g
Kulhydrat: 46,7 % 13,4 g
Fedt: 41,6 % 5,5 g

Ingredienser

1 Blomkål i små buketter
4 spsk Teriyakisauce
2 tsk Løgpulver
3 tsk Finthakket rød chilipeber
1 tsk Groft salt
20 g Smør
1 spsk Sesamfrø
1 Fintsnittet icebergsalat
2 Æbler i tynde både
1 dl Syltede rødløg
75 g Salatost i tern
1 dl Ristede og hakkede hasselnøddekerner
6 spsk Goma dressing
12 Små tortillaer