Vintersuppe

Name: Vintersuppe
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 1 kg rodfrugter, fx kartofler, knoldselleri, gulerod og pastinak; 1 zittauerløg i mindre stykker (ca. 75 g); 1 liter vand; 2 spsk koncentreret kyllingefond; 2 dl Cheasy® fraiche 5%; 1 spsk hvedemel; 1 dl hakkede krydderurter, fx timian, rosmarin og purløg; ½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 150 g bacon i små tern; 2 små finthakkede fed hvidløg; hakkede friske krydderurter; 300 g grovbrød