Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Yam dressing

10 min
•
Kommentarer (0)
Yam dressing

Yam dressing er en flot rød dressing fra det thailandske køkken. Det lyder måske voldsomt med 2 hele chilier, men yam dressingen er ikke super stærk, snarere intens og varm. Yam dressing passer rigtig godt sammen med fx nudler og ris, der er meget milde, og sammen med lette grøntsager som salatblade, agurk, tomat, krydderurter o.l.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Yam dressing

2 Skyllede milde, røde chilipebre
4 Store pillede fed hvidløg
4 spsk Fiskesauce
4 spsk Friskpresset limesaft
4 spsk Flydende honning

Sådan gør du

Yam dressing

  • Skær stilken af chilien - lad kernerne blive.
  • Skær chilien i mindre stykker og kom dem i en hurtighakker sammen med hvidløg, fiskesauce, limesaft og honning.
  • Kør dressingen til den er findelt.
  • Yam dressingen har en varm og intens smag.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Hvis du bruger stærke chilier, eller hvis du vil have en mild yam dressing, kan du fjerne de hvide vægge og kernerne fra chilierne. Du kan også støde dressingen i en morter.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

655 kJ / 157 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,1 g
Protein: 4 g
Fedt: 0,1 g
Kulhydrat: 34,3 g
Relateret video Sådan knuser og hakker du hvidløg

Karolines køkken viser, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/yam-dressing/