)
Yam dressing
10 min
Tilbehør
Yam dressing er en flot rød dressing fra det thailandske køkken. Det lyder måske voldsomt med 2 hele chilier, men yam dressingen er ikke super stærk, snarere intens og varm. Yam dressing passer rigtig godt sammen med fx nudler og ris, der er meget milde, og sammen med lette grøntsager som salatblade, agurk, tomat, krydderurter o.l.
)
Tips
Hvis du bruger stærke chilier, eller hvis du vil have en mild yam dressing, kan du fjerne de hvide vægge og kernerne fra chilierne. Du kan også støde dressingen i en morter.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
1631 kJ / 390 kcal
Næringsindhold pr. 100g
559 kJ / 134 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,2 g |
| Protein: | 11,5 % | 3,8 g |
| Kulhydrat: | 87,7 % | 28,8 g |
| Fedt: | 0,8 % | 0,1 g |
Relateret video
Sådan knuser og hakker du hvidløg
Karolines køkken viser, hvordan du nemt knuser eller hakker et fed hvidløg.
)
