LÆKRE OPSKRIFTER UDEN LAKTOSE

Arla® Laktosefri gør det muligt for dig at nyde den gode smag af mejeriprodukter og samtidig få gavn af mælkens næringsstoffer – uanset om du er laktoseintolerant, eller du gerne vil leve let liv uden laktose. Se alle de nye opskrifter herunder.

Frozen yoghurt brud

Lav denne lækre sommer snack med din laktosefrie yoghurt. Du vælger selv om du vil lave dit laktosefrie frozen yoghurt brud med neutral, pære/banan eller jordbær/vanilje yoghurt og du kan toppe med lige det du vil. Her er vores bud, som kan bruges som sommerlig snack i stedet for chokolade eller som en del af en laktosefri dessert.

Frossen yoghurtbark med Arla Laktosefri yoghurt naturel

Laktosefri dessert

I de fleste opskrifter vil du kunne erstatte mejeriprodukterne med de laktosefrie alternativer. Skal der bruges fløde vil du kunne bruge den laktoefrie fløde i stedet, og skal der bruges mælk, smør eller lignende vil du også langt hen ad vejen kunne erstatte med de laktosefrie produkter og dermed lave en laktosefri dessert ud fra de opskrifter du allerede kender. Her er dog lidt klassiske dessertopskrifter samt inspiriation til nye desserter, som bl.a. en feta is.

Grillede blommer med ost og mynte

De lækre blommer er klar på få minutter og kan serveres til morgenmad, som dessert eller bare som snack.

Grillede blommer med ost og mynte

Cremet salatoste­dressing

Den lækre og cremede dressing kan bruges til salat, hældes over ris eller serveres som vegetarisk dip.

Cremet salatoste­dressing

Avocado-/tahinmad med røget paprika

Prøv at skifte din sædvanlige avocadomad ud med denne proteinfyldte version af brunchfavoritten.

Avocado-/tahinmad med røget paprika

Protein pandekage

Pandekager til morgenmad? Efter træning? Eller bare som snack? Vi har lavet en ny opskrift på lækre protein pandekager, som laves med den nye Arla® Laktosefri Kærnemælk drik. Pandekagerne kan nydes lige når du har lyst og kan anbefales med friske bær og lidt yoghurt.

Laktosefri Protein Pandekager

Green Charger Smoothie

Prøv noget nyt med denne sommerlige Green Charger Smoothie; Lavet med sommerlig ananas, mango, kærnemælk, babyspinat og grønkål. En lækker kombination af friske sommer smage når du vil prøve noget nyt og gøre noget godt for dig selv.

TIP! De friske farver kan give et smukt farvespil i smoothien.

Laktosefri Green Charger Smoothie

Hindbær chia smoothie

Smuk sommerlig smoothie med hindbær og chiafrø. Perfekt til et stille øjeblik når du vil forkæle dig selv med en smagfuld sommer smoothie, som har de gode ting fra mælken bare uden laktose.

Smoothie med hindbær og chiafrø

Mango shake

Pift sommeren op med en skøn mango shake og nyd samtidig det gode fra mælken bare uden laktose. Vi giver her opskriften på den skønneste mango shake, som er proppet med gode ting.

TIP! I opskriften kan du også se hvordan du får det smukke farvespil i din shake.

Smoothie med mango

Gurkemeje Latte

Er du ude efter et alternativ til den traditionelle caffé latte? Så prøv en gylden Gurkemeje Latte med laktosefri sødmælk, som også kaldes en ”Golden Latte”. Gurkemeje hører til de såkaldte superfoods - så måske du får et ekstra boost. 

Gurkemeje latte
Udviklet af Emma Martiny

En hurtig og hyggelig choko mocha til de kolde vinterdage

  • Fyld 1 kop ½ op med stærk kaffe eller 2 shot espresso.
  • Hæld 1 dl Arla Laktosefri kakao i mælkeskummer eller lille gryde og lad det varme op uden at koge.
  • Hæld den varme kakao i kaffe og rør rundt.
  • Smag og nyd
Choko mocha

Den lækreste iskaffe med hemmelig ingrediens

En iskaffe er en fantastisk forfriskning - uanset årstid. Prøv denne version med en helt særlig ingrediens.

Udviklet af Mad & Bolig

Smoothiebowl med himmelsk smag

En smoothiebowl indeholder alt det gode, du skal bruge, for at få den bedste start på dagen.

Smoothiebowl
Udviklet af Mad & Bolig

2 toppings din yoghurt vil elske

Tag din yoghurt til nye højder med de lækreste toppings. Vores opskrift på bagt blomme og hasselnødder eller æble og saltkaramel får mundvandet til at løbe.

Overnight chiagrød med mælk og rabarber

Få inspiration til opskrifter på chiagrød med laktosefri mejeriprodukter og lækre toppings. Chiagrød er nemt at tilberede og perfekt til dit morgenbord eller brunch. Uhm!

Overnight chiagrød
Udviklet af Pernille Rosenkilde

Laktosefri kaffe/banandrik

Det skal du bruge:

  • 1,5 dl mælk
  • 2 bananer
  • Isterninger
  • 1dl kaffe (fx kold stempelkande)
  • og hvis man synes lidt vaniljesukker

Sådan gør du:

Blend alle ingredienserne undtagen isterningerne. Hæld isterningerne i et passende glas. Hæld drikken over og nyd den afkølet.

Kaffe/Banandrik
Udviklet af Mad & Bolig

Laktosefri pandekager

Det skal du bruge:

  • 100 g hvedemel
  • 2 tsk. sukker
  • 1 knsp. salt
  • 25 g laktosefrit smør
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1,5 dl laktosefri letmælk
  • 1 æg
  • Skal fra 1 økologisk appelsin


Sådan gør du:

Bland mel, salt, sukker og bagepulver. Rør mælk, smeltet smør og æg sammen i en skål. Hæld det derefter forsigtigt over i melblandingen, mens du rører med et piskeris. Kom en klat smør på en varm pande. Hæld 2 spsk. dej på panden, så pandekagerne kan blive tykke. Vend pandekagerne, når de er blevet gyldne. Pynt evt. med revet appelsinskal og flormelis.

Laktosefri pandekager
Udviklet af Mad & Bolig

Let, lækker og laktosefri snack

Det skal du bruge:

Sådan gør du:

Kom små skiver rugbrød smurt ind i rapsolie ind i ovnen. Bag dem ved 150 grader varmluft i 15 minutter. Drys med salt, når de er færdige. Blend avocado, fraiche og citronsaft i en skål. Krydr med salt og peber. Smør avocado-cremen på rugbrødschipsene, og læg et lille stykke laks på toppen. Pynt evt. med skovsyre.

Laktosefri snack
Udvilket af Mad & Bolig

Laktosefri vaniljecreme

Det skal du bruge:

Sådan gør du:

Varm mælk, vaniljekorn, sukker og æggeblommer i en gryde. Kog op ved svag varme. Fjern gryden fra varmen. Rør rundt i cremen, og lad den efterfølgende køle af. Pisk fløden, og vend den i cremen. Servér vaniljecremen med fx rabarbergrød.

Laktosefri vaniljecreme
Udviklet af Mad & Bolig

Kunne en kold iskaffe friste?

Det skal du bruge:

Sådan gør du:

Hæld isterninger i et højt glas. Tilføj mælk, og rør rundt. Hæld den afkølede kaffe over i glasset, tilføj eventuelt sirup, og rør det hele sammen.

Iskaffe
Udviklet af Mad & Bolig

Hjemmelavet Chai Latte på mælk uden laktose

Du skal bruge:

  • 1 kanelstang
  • 4 dl vand
  • 4 dl varm laktosefri letmælk
  • 1 spsk. god sort te
  • 8 kardemommekapsler
  • 5 hele nelliker
  • Stødt kanel

Sådan gør du:

Kom vand, kanelstang, nelliker og kardemommekapsler i en gryde, og sæt det i kog. Lad det småkage i 10 minutter under et låg. Tag gryden væk fra varmen, tilsæt teblade og lad det trække i 5 minutter. Sigt teen, og hæld den over i et glas. Lun mælken i en gryde eller i en mælkeskummer. Hæld den varme mælk i glasset. Pynt evt. med stødt kanel på toppen.

Chai Latte
Udviklet af Femina

Lær at lave latte art

Vi viser hvordan du kan lave 3 latte art-designs derhjemme med laktosefri mælk.

Latte art
Udviklet af Femina

Skulle det være en grøn brunchbowl?

Vi har lavet en opskrift på en flot, lækker, grøn og laktosefri brunchbowl.

Grøn brunchbowl