Rabarberkompot
&format=webp)
Lækker og supernem opskrift på rabarberkompot af sommerens dejlige søde og syrlige rabarber. Server kompotten med fx flødeskum og makroner, eller brug den i en anden dessert med rabarber. Du kan også bruge rabarberkompotten som det sur/søde tilbehør til grydestegt kylling eller servere den til skyr. Endelig er rabarberkompot et virkeligt lækkert tilbehør til ost.
Ingredienser
Rabarberkompot
|
500 g
Rensede vinrabarber
|
|
|---|---|
|
1
Vaniljestang (kornene heraf) eller vaniljepasta i tilsvarende mængde
|
|
|
200 g
Sukker (ca. 2¼ dl)
|
Sådan gør du
Rabarberkompot
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
Brug eventuelt rabarberkompotten i det salte køkken og smag den til med forskellige krydderier. Prøv fx at tilsætte 3 spsk chilisauce - så har du en dejlig hot rabarberkompot.
Rabarberkompot kan også tilberedes i en gryde. Kom rabarberne i en gryde med en smule vand, vaniljekorn og -stang og sukker. Bring det langsomt i kog ved svag varme og kog kompotten i ca. 3 min.
Rabarber kan fryses rå. Snit dem i passende stykker og frys dem, så du har en portion klar til kompot - eller som fyld i en kage.
Næringsindhold, pr 100 g
Energiindhold:
538 kJ / 129 kcal
Energifordeling
| Energi pr 100 g | |
|---|---|
| Fiber: | 2,7 g |
| Protein: | 0,6 g |
| Fedt: | 0,2 g |
| Kulhydrat: | 30,6 g |
&format=webp)
Lækker og supernem opskrift på rabarberkompot af sommerens dejlige søde og syrlige rabarber. Server kompotten med fx flødeskum og makroner, eller brug den i en anden dessert med rabarber.
Andre gode forslag
-
Følg med på InstagramFå madinspiration, tips og tricks her
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
