Bagte æg

Name: Bagte æg
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 25 g smør; 1 lille rødløg i tynde ringe (ca. 50 g); ½ tsk groft salt; ¼ tsk fintrevet muskatnød; ½ liter skyllede babyspinatblade; ½ dl revet Arla® Emmentaler; 4 spsk Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%; 4 æg; cayennepeber; purløg; 240 g hårdt ristet fuldkornsrugbrød

45 min

En lille nem frokost med æg - dejlig også til en brunch.

Sådan gør du

Lad smørret blive gyldent og steg løgene i ca. 2 min. til de er bløde. Drys med salt og muskat. Tilsæt spinat og lad den falde sammen. Fordel blandingen i 4 smurte ovnfaste forme eller glas. Fordel herefter ost og fløde. Knæk et æg i hver form/glas og bag dem midt i ovnen. Drys med cayennepeber og purløg og server dem varme med fx ristet rugbrød til.

Bagetid

15-18 min. ved 175°.

Mere inspiration

Dekorative og velsmangende æg - som snacks, tapas eller til frokost.

60+ min

Solæg - de 4 årstider

(145)

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

6062 kJ / 1449 kcal

Næringsindhold pr. 100g

934 kJ / 223 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	3,3 g
Protein:	12,7 %	7 g
Kulhydrat:	38 %	20,9 g
Fedt:	49,3 %	12,4 g

Ingredienser

Smør	25 g
Lille rødløg i tynde ringe (ca. 50 g)	1
Groft salt	½ tsk
Fintrevet muskatnød	¼ tsk
Skyllede babyspinatblade	½ liter
Revet Arla® Emmentaler	½ dl
Arla Karolines Køkken® Piskefløde 38%	4 spsk
Æg	4

Pynt

Cayennepeber
Purløg

Tilbehør

Hårdt ristet fuldkornsrugbrød	240 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark