Delemad er bare så skønt..... her en ide.
Det er fordel at lade safranen udbløde i ½ tsk. varm vand i ca. 10 min. inden det blandes med de øvrige ingredienser På den måde afgiver safranen mere af sin karakteristiske farve. I stedet for blå æg kan du lave pink æg. Erstat rødkålen med 800 g skrubbede friske rødbeder. Tilsæt 1 dl friskpresset citronsaft til lagen, når rødbederne er siet fra.
At solæg kan holde flere uger i saltlagen på køl...
5597 kJ / 1338 kcal
167 kJ / 40 kcal
Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
---|---|---|
Fiber: | - | 0,3 g |
Protein: | 23,1 % | 2,3 g |
Kulhydrat: | 11 % | 1,1 g |
Fedt: | 65,9 % | 3 g |