Solbær- og ribskager
Bagte rabarber med nødderasp
30 min
Rabarber, knasende sprødt rasp og piskefløde - en himmerigsmundfuld i al sin enkelthed.
Ingredienser
Antal portioner
Rabarbergrød
- 1 vaniljestang
- 500 g rabarber i 2 cm stykker
- 150 g rørsukker (ca. 1¾ dl)
Nødderasp
- 50 g rasp (ca. 1 dl)
- 25 g hakkede hasselnøddekerner
- 2 spsk rørsukker
- 1 tsk stødt kardemomme
- 25 g smør - smeltet
Sådan gør du
Sådan gør du
Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Kom vaniljestang, -korn, rabarber og sukker i en lille bradepande. Bag rabarberne midt i ovnen. Tag rabarberne ud og mos dem let med en gaffel.
Nødderasp
Bland rasp, nødder, sukker, kardemomme og smeltet smør. Fordel nødderaspen i et tyndt lag på en pladen med bagepapir og rist det midt i ovnen. Kom nødderaspen i en skål.
Server de bagte rabarber lune eller kolde sammen med den iskolde fløde og nødderasp - så man selv kan hælde og drysse på.
Bagetid for rabarber
Ca. 15 min. ved 225° - traditionel ovn.
Bagetid for nødderasp
Ca. 4 min. ved 225° - traditionel ovn.
Sådan bruger du rabarber
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 9230 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 24,5 g
- Protein: 4 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 50 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®