30 min

Bagte rabarber med nødderasp

Rabarber, knasende sprødt rasp og piskefløde - en himmerigsmundfuld i al sin enkelthed.

30 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (24 vurderinger)

Min bedømmelse:

Bagte rabarber med nødderasp

Rabarber, knasende sprødt rasp og piskefløde - en himmerigsmundfuld i al sin enkelthed.

Ingredienser

Antal portioner

Rabarbergrød

1 vaniljestang
500 g rabarber i 2 cm stykker
150 g rørsukker (ca. 1¾ dl)

Nødderasp

50 g rasp (ca. 1 dl)
25 g hakkede hasselnøddekerner
2 spsk rørsukker
1 tsk stødt kardemomme
25 g smør - smeltet

¼ liter Karolines Køkken^® Piskefløde 38%

Fremgangsmåde:

Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud. Kom vaniljestang, -korn, rabarber og sukker i en lille bradepande. Bag rabarberne midt i ovnen. Tag rabarberne ud og mos dem let med en gaffel.

Nødderasp

Bland rasp, nødder, sukker, kardemomme og smeltet smør. Fordel nødderaspen i et tyndt lag på en pladen med bagepapir og rist det midt i ovnen. Kom nødderaspen i en skål.

Server de bagte rabarber lune eller kolde sammen med den iskolde fløde og nødderasp - så man selv kan hælde og drysse på.

Bagetid for rabarber

Ca. 15 min. ved 225° - traditionel ovn.

Bagetid for nødderasp

Ca. 4 min. ved 225° - traditionel ovn.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^® Ny**

Piskefløde 38% 1/4, 1/2 liter

Energiindhold for hele retten: 9230 kJ
Energifordeling:
Fedt: 50 %
Kulhydrat: 46 %
Protein: 4 %
Fiber: 24,5 g