Black magic kage

8 timer
• Arbejdstid: 1 time
•
Kommentarer (2)
Black magic kage

Black magic kagen er den ultimative chokoladekage til alle chokoladeelskere! Denne opskrift på Black magic kage består af lækre chokoladebunde med syndig chokoladecreme imellem. Prøv Black magic kagen næste gang du virkelig vil imponere ved kagebordet - kagen er meget nemmere at lave, end den ser ud til.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Chokoladekage

250 g Smør
1½ dl Mælk
275 g Hvedemel
2 tsk Bagepulver
5 spsk Kakaopulver
350 g Sukker
½ tsk Fint salt
2 Æg
1 dl Creme fraiche
1 dl Stærk kaffe

Chokoladesmørcreme

175 g Mørk chokolade
225 g Blødt smør
200 g Flormelis
1 dl Piskefløde
12 Kakaokiks med vaniljecreme, fx Oreos
8 Brombær i halve
1 dl Blåbær
1 dl Skovsyre
2 tsk Sort flagesalt

Sådan gør du

Chokoladekage

  • Smelt smør og mælk i en tykbundet gryde ved svag varme.
  • Bland mel, bagepulver, kakaopulver, sukker og salt sammen og vend det (drysset gennem en sigte) i smør og -mælkeblandingen.
  • Tilsæt de øvrige ingredienser og vend det hele sammen til en jævn konsistens.
  • Beklæd en springform (ca. 22 cm i diameter) med bagepapir. Hæld dejen i og bag kagen midt i ovnen ca. 55 min. ved 175° - traditionel ovn. Lad kagen køle helt af - gerne i køleskabet.

Chokoladesmørcreme

  • Hak chokoladen fint og smelt den i en skål over vandbad.
  • Pisk smør og flormelis lyst og luftigt med en håndmixer.
  • Hæld chokoladen i og pisk videre.
  • Tilsæt fløden lidt ad gangen og pisk til chokoladesmørcremen er luftig.

Sådan samler du black magic kagen

  • Tag kagen ud af springformen og fjern bagepapiret. Skær evt. den rundede top af kagen. Del kagen i tre med en brødkniv, så du får tre ens, flade kagebunde.
  • Smør to af kagebundene med ca. ½ af smørcremen.
  • Læg de to kagebunde med smørcremen ovenpå hinanden på et kagefad og placer den sidste kagebund øverst. Tryk kagen let sammen.
  • Fordel ¼ af smørcremen på siderne og skrab det jævnt, mens du kører fadet rundt. Smør det sidste på toppen og pynt kagen med kiks, brombær, blåbær, skovsyre og salt. Stil kagen på køl eller server straks.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Lad kagen køle af med toppen nedad, så undgår du noget af kagens rundede top.

Du kan lave kagen dagen i forvejen, og stille den på køl. Men vent med at pynte den til selve dagen.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

1602 kJ / 383 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,1 g
Protein: 3,1 g
Fedt: 23,3 g
Kulhydrat: 40,4 g
Er du vild med chokoladekage - så prøv lækre sag...
Chokoladekage
3 timer
Chokoladekage
(78)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/black-magic-kage/