Boller i karry - med mere grønt

Name: Boller i karry - med mere grønt
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 200 g hakket kyllingekød (ca. 5% fedt) - eller svinekød; ¾ tsk groft salt; ½ dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 4 spsk fintrevet zittauerløg; 1 æg; 80 g finvalsede havregryn (ca. 2 dl); friskkværnet peber; 15 g smør; 1 finthakket zittauerløg (ca. 75 g); 2 tsk karry; 1 fintrevet, skrællet æble (ca. 125 g); 2½ spsk hvedemel; 4 dl vand; 2 dl Karolines Køkken® Madlavningsfløde 8%; 1 tsk groft salt; 160 g løse ris, parboiled - koges (ca. 2 dl); 300 g groftrevet blomkål; 25 g grofthakkede hasselnøddekerner; 2 æbler i både, fx elstar (ca. 250 g)

45 min Hovedret

Boller i karry - en højtelsket livret hos både børn og voksne. I forhold til den helt klassiske, har vi tilsat lidt mere grønt til kødboller og sauce, og erstattet nogle af risene med blomkål, så der er mulighed for at få spist godt med grøntsager - uden at gå på kompromis med smagen af boller i karry.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8776 kJ / 2098 kcal

Næringsindhold pr. 100g

435 kJ / 104 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,6 g
Protein:	18,2 %	4,7 g
Kulhydrat:	51,4 %	13,1 g
Fedt:	30,4 %	3,6 g

Klimatip

Når du serverer tilbehør til din boller i karry, kan du vælge tilbehør efter årstiden: Fx æbler og nødder om efteråret, tern af rodfrugter om vinteren, rabarberkompot om foråret og agurk og rød peber om sommeren. I stedet for at blande ris med blomkål, kan I spise rene blomkålsris (600-700 g).

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris