Börek
1 time
Börek er en betegnelse for tyrkiske specialiteter lavet med filodej - og her er en skøn version af börek med spinat og salatost. Börek er her formet som små tærter og fyldet er krydret med frisk mynte, spidskommen og hvidløg. Server de små börek sammen med en frisk tzatziki og en salat med couscous.
Sådan gør du
Börek
Bagetid
Mere inspiration
En perfekt makker til de små börek tærter.
OBS
Optøning af filodej skal ske i køleskabet. De tynde ark kan let knække, hvis du tager dem i brug direkte fra frost. Tag en plade filodej frem ad gangen og opbevar resten under et fugtigt viskestykke. Så undgår du at kanterne bliver tørre.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
11777 kJ / 2815 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1095 kJ / 262 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,5 g |
| Protein: | 10,5 % | 6,7 g |
| Kulhydrat: | 34,2 % | 22 g |
| Fedt: | 55,3 % | 16,4 g |
Ingredienser
Börek
|
Smør
|
150 g |
|---|---|
|
Finthakkede fed hvidløg
|
2 |
|
Optøet, frossen helbladet spinat
|
300 g |
|
Stødt spidskommen
|
1 tsk |
|
Finthakkede friske mynteblade
|
1 dl |
| 200 g | |
|
Ark optøet filodej (ca. 400 g)
|
8 |
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=3d739ffd)
)
)
)
)
