Forårsruller med ost og æble
45 min
Bulgursalat med citron og grønt
Frugt og grønt i en salat....det giver oftest et rigtig godt match. Og som her suppleret med salt hvid ost - så er den hjemme!
Del
45 min
Bulgursalat med citron og grønt
Frugt og grønt i en salat....det giver oftest et rigtig godt match. Og som her suppleret med salt hvid ost - så er den hjemme!
Fremgangsmåde:
Bring vand tilsat salt i kog i en gryde, tilsæt bulguren og kog den ved svag varme og under tætsluttende låg i ca. 12 min. Tag gryden af varmen og lad bulguren trække, stadig under låg, i ca. 12 min.
Hæld kikærterne i en sigte og skyl dem med koldt vand. Lad dem dryppe godt af. Vend kikærterne sammen med abrikoser, sukkerærter og de øvrige ingredienser. Vend bulguren i og smag til.
Ved serveringen
Anret bulgursalaten i et stort salatfad.
Kilde:
Karolines Køkken®
Produkter i opskriften
Vin match
Riesling Alsace, Frankrig
Fyldig hvidvin på riesling-druen, fx en grand cru fra Alsace Kilde: Martin Nordkvist
Mere om vin til citron