Eksotisk suppe med pærer og sesam
Champignonsuppe
30 min
En lækker, cremet og varmende champignonsuppe som serveres med flutes eller kuvertbrød.
Ingredienser
Antal portioner
- 500 g friske champignoner
- 1 skalotteløg
- 30 g smør
- 5 spsk hvedemel
- 1 liter hønsebouillon
-
2 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- ½ tsk groft salt
- friskkværnet hvid peber
Hertil
- 200 g flutes eller kuvertbrød
Sådan gør du
Sådan gør du
Skær champignonerne i skiver. Hak løget fint. Smelt smørret og svits løgstykkerne heri, til de er klare. Drys mel over og bag det sammen. Tilsæt bouillon lidt efter lidt under piskning. Kom champignonskiverne i og lad dem koge ca. 5 min. Tilsæt fløde og varm suppen op til kogepunktet. Smag til med salt og peber.
Tip
Suppen kan evt. tilsættes lidt friskpresset citronsaft.
Tilbehør
200 g flutes eller kuvertbrød.
Frysetip
Suppen kan fryses uden fløde og champignoner.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 7710 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 16,8 g
- Protein: 9 %
- Kulhydrat: 40 %
- Fedt: 51 %
Frysetip
Suppen kan fryses uden fløde og champignoner.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®