Cowboytoast

Name: Cowboytoast
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Danmark
Ingredients: 1 spsk olie; 300 g hakket oksekød; 1½ tsk groft salt; 3 store løg i halve skiver; 2 røde peberfrugter i små tern; 1 tsk tørrede chiliflager; 3 spsk worcestershiresauce; 3 spsk tomatketchup; 12 skiver grovbrød; 6 syltede drueagurker i skiver; 100 g ost i skiver, fx lagret cheddarost

Cowboytoast er en klassiker fra grillbaren. Her får du opskriften på en saftig, hjemmelavet cowboytoast med løg, ost og syltede agurker. Toasten er både nem, hurtig og velsmagende - og kan blive dit næste hurtige aftensmåltid.

Ingredienser

1 spsk Olie
300 g Hakket oksekød
1½ tsk Groft salt
3 Store løg i halve skiver
2 Røde peberfrugter i små tern
1 tsk Tørrede chiliflager
3 spsk Worcestershiresauce
3 spsk Tomatketchup

Cowboytoasts

12 skiver Grovbrød
6 Syltede drueagurker i skiver
100 g Ost i skiver, fx lagret cheddarost

Sådan gør du

Varm olien i en pande, tilsæt kød og salt og steg ved kraftig varme i ca. 4 min.
Tilsæt løg, peberfrugt og chili og steg i yderligere ca. 5 min. ved jævn varme - rør af og til.
Vend worcestershiresauce og ketchup i kødet.

Toasts

Fordel kødblandningen på 6 brødskiver - og tryk kødet lidt ned i brødet.
Top med drueagurker og skiver af ost og saml toastene med de resterende brødskiver.
Lad en toastmaskine blive godt varm og rist 2 toasts ad gangen i ca. 5 min. - til de er gyldne og osten er smeltet.
Gentag med de sidste toasts og server dem varme.