&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=b38fdd1d)
Fuldkornspizza med serranoskinke og rosmarin
1 timer
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Bund
- 10 g gær
- 1¼ dl koldt vand
- 1 tsk olivenolie
- ¼ tsk groft salt
- 100 g fuldkornshvedemel (ca. 1¾ dl)
- 75 g hvedemel (ca. 1¼ dl)
- 1½ dl tomatsauce
- 4 skiver serrano skinke
- 1 spsk finthakkede friske rosmarinblade
-
150 g Cheasy® Revet Mozzarella 13%
- 50 g hindbær
Pynt
- frisk rosmarinkvist
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Bund
Rør gær og vand sammen i en skål. Tilsæt olie, salt og de 2 slags mel (hold lidt hvedemel tilbage). Ælt dejen i ca. 5 min til den er elastisk - fx i en røremaskine. Dejen skal være fugtig. Læg dejen i en oliesmurt skål og dæk skålen med et låg eller husholdningsfilm. Lad dejen hæve et lunt sted i ca. ½ time.
Lad en plade blive godt varm i ovnen. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Rul dejen ud til en rund pizzabund (ca. 35 cm i diameter) og læg den på bagepapir. Smør tomatsaucen på bunden og fordel skinke og rosmarin herpå. Læg osten i små bunker. Træk pizzaen over på den varme bageplade og bag den midt i ovnen - til bunden er sprød og gylden.
Fordel hindbær på den varme pizza og pynt med rosmarinkviste. Server straks.
Bagetid
Ca. 10 min. ved 250° - traditionel ovn.
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 5290 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 21 g
- Protein: 27 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 27 %
