Karamelsnitter

Name: Karamelsnitter
Prep time: 40 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 1 portion
Ingredients: 250 g koldt smør; 300 g hvedemel (ca. 5½ dl); 125 g sukker (ca. 1½ dl); 250 g smør i tern; 250 g lys muscovadosukker (ca. 4¼ dl); 4 spsk lys sirup; 1 dåse kondenseret mælk (ca. 400 g); 200 g mørk chokolade; 50 g tørristede, grofthakkede hasselnøddekerner

Til den store selvforkælelsesdag - hvor der ingen begrænsninger er. Så skulle du prøve disse karamelkager med rigeligt smør og god smag. Ring efter vennerne og sæt kaffen over.

https://www.arla.dk/opskrifter/karamelsnitter/

Sådan gør du

Mørdejsbund

Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt sukker og saml hurtigt dejen.
Pres dejen i en bagepapirsbeklædt form (ca. 25 x 35 cm).
Bag bunden midt i ovnen - til den er gylden ca. 20-25 min. ved 175° - traditionel ovn.

Karamel

Smelt smørret i en lille tykbundet gryde og tilsæt sukker, sirup og kondenseret mælk.
Bring blandingen i kog og kog ved svag varme og under omrøring i ca. 10 min. - til det er tyktflydende.
Hæld karamelblandingen på mørdejsbunden og lad kagen køle helt af i køleskabet - gerne til næste dag.

Smelt chokoladen i en skål i vandbad.
Fordel chokoladen på kagen i et kreativt mønster - brug evt. en sprøjtepose med et lille hul.
Drys med hasselnødder og lad chokoladen stivne.
Skær kagen ud i små stykker og server.

Energiindhold for hele retten:

34701 kJ / 8294 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1822 kJ / 435 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	0,9 g
Protein:	3,6 %	3,9 g
Kulhydrat:	40,3 %	43,2 g
Fedt:	56,1 %	27,6 g

Ingredienser

Mørdejsbund

250 g Koldt smør
300 g Hvedemel (ca. 5½ dl)
125 g Sukker (ca. 1½ dl)

Karamel

250 g Smør i tern
250 g Lys muscovadosukker (ca. 4¼ dl)
4 spsk Lys sirup
1 dåse Kondenseret mælk (ca. 400 g)

200 g Mørk chokolade
50 g Tørristede, grofthakkede hasselnøddekerner

Andre gode forslag

Se mere

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Karamelsnitter

Sådan gør du

Mørdejsbund

Karamel

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Mørdejsbund

Karamel

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg