Kirsebærmousse

Name: Kirsebærmousse
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 4 blade husblas; 3 æggehvider (ca. 1 dl); 4 spsk sukker; 3 spsk kirsebærlikør eller kirsebærsaft; ½ liter A38 med hindbær; 1½ dl skyr naturel; 3 spsk flormelis; ½ tsk vaniljesukker; knuste biscotti

Kirsebærmousse lavet på A38 og kirsebærlikør eller kirsebærsaft. En hurtig og nem dessert som kan foreredes i god tid. Moussen er toppet med skyrcreme med vanilje og knuste biscotti småkager.

Ingredienser

4 blade Husblas
3 Æggehvider (ca. 1 dl)
4 spsk Sukker
3 spsk Kirsebærlikør eller kirsebærsaft
½ liter A38 med hindbær

Skyrcreme

1½ dl Skyr naturel
3 spsk Flormelis
½ tsk Vaniljesukker

Pynt

Knuste biscotti

Sådan gør du

Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 5 min.
Pisk æggehvider og sukker stift.
Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad.
Afkøl husblassen med likøren og rør det i det syrnede produkt.
Vend de piskede æggehvider heri og fordel kirsebærmoussen i 6 glas.