Klatkager

45 min
•
Kommentarer (0)
Klatkager

Klatkager er en hyggelig måde at få brugt resterne af din grød på. Grøden røres sammen med æg, mel, vaniljesukker og citron. Både risengrød, havregrød og andre typer grød kan bruges. Når klatkagerne steges, får de en let sprødhed udenpå og forbliver bløde indeni. De smager dejligt med syltetøj eller en lidt creme fraiche – men kan også nydes helt, som de er. Klatkager kan gemmes i køleskabet nogle dage, fryses ned og er lige så gode kolde i madpakken som til en hyggeligt decembermorgen🌟

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Klatkager

2 Æg
1 tsk Rørsukker
2 tsk Kartoffelmel
400 g Kold risengrød, havregrød eller anden grødtype
1 tsk Vaniljesukker
1 tsk Fintrevet citronskal (usprøjtet)
25 g Smør

Tilbehør

Ahornsirup

Sådan gør du

Klatkager

  • Pisk æg og sukker sammen med kartoffelmel.
  • Rør æggeblandingen sammen med grød, vaniljesukker og citronskal. Lad klatkagedejen hvile tildækket i køleskabet i ca. ½ time.
  • Lad lidt af smørret blive gyldent i en pande. Læg 4 små klatkager i panden og steg dem ved jævn varme i ca. 1½ min. på hver side - eller til de er gyldne.
  • Forsæt med resten af smørret og klatkagedejen. Server dem lune med ahornsirup.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Klatkagerne kan også spises kolde. Gode til madpakken. Klatkager smager også godt med kanelsukker eller syltetøj - eller med sukker og citronsaft.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

555 kJ / 133 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,1 g
Protein: 4,7 g
Fedt: 7,1 g
Kulhydrat: 12,5 g
Her er opskriften på klassisk risengrød til klatkagerne.
Risengrød med kanelsukker og smørklat
45 min
Risengrød med kanelsukker og smørklat
(1541)
Resterboller med julesmag.
Julegrødsboller
1 time 15 min
Julegrødsboller
(7)
Brug grødester til grødboller.
Grødboller
1 time 15 min
Grødboller
(189)
Har du en grov risengrød til overs er den også god i klatkagerne.
Grov risengrød med æblemos
45 min
Grov risengrød med æblemos
(20)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/klatkager1/