Krydret wokret med kylling
30 min

Krydret wokret med kylling

En lynret med kylling, ingefær og masser af grøntsager. Det er nemt og lækkert. Kan også serveres med nudler eller brune ris.
Bedømmelse (1 vurderinger)

Min bedømmelse:

Krydret wokret med kylling

En lynret med kylling, ingefær og masser af grøntsager. Det er nemt og lækkert. Kan også serveres med nudler eller brune ris.

Antal portioner
  • 3 spsk rapsolie
  • 450 g kyllingeinderfileter i mindre stykker
  • 5 limeblade
  • 1 zittauerløg i tynde både
  • 1 rødløg i tynde både
  • 5 forårsløg i skrå skiver
  • 1 rød peberfrugt i strimler
  • 1 gul peberfrugt i strimler
  • 150 g slikærter
  • 1 spsk æbleeddike
  • 2 spsk finthakket syltet ingefær
  • 1 spsk syltet ingefær
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 dl vand
  • 1 tsk majsstivelse, fx maizena

Tilbehør

  • 320 g jasminris - kogte

Fremgangsmåde:

Lad en wok blive godt varm. Lad fedtstoffet blive varmt i wokken. Svits kyllingestrimler og limeblade i ca. 2 min. Tilsæt løgbåde, forårsløg, peberfrugt og slikærter og svits i ca. 1 min. Tilsæt eddike, ingefær, -lage, salt og peber - vend godt rundt.

Rør imens vand og majsstivelse sammen til en jævning og hæld det i wokken. Bland det godt sammen og varm retten i ca. 1 min. Smag til og server straks med nykogte ris.

Kilde:
  • Energiindhold for hele retten: 9730 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 16,4 g
  • Protein: 23 %
  • Kulhydrat: 58 %
  • Fedt: 19 %
Print