Beluga bolognese

Name: Beluga bolognese
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 spsk olivenolie; 1 finthakket zittauerløg (ca. 75 g); 3 finthakkede gulerødder (ca. 175 g); 125 g fintsnittet bladselleri; 3 små finthakkede fed hvidløg; 250 g finthakkede portobello svampe; 4 dl Karolines Køkken® Tomat & cremefraiche Pastasauce; 2 dl grøntsagsbouillon; 45 g belugalinser (ca. ½ dl); 1½ tsk worcestershiresauce; ½ tsk tørret oregano; 1½ tsk groft salt; friskkværnet peber; 400 g tørret hvid spaghetti - koges; 100 g revet parmesanost

30 min Hovedret

Denne opskrift på beluga bolognese er bygget op omkring bolognesens klassiske grøntsager: bladselleri, gulerødder, løg og hvidløg. Vi har tilsat belugalinser, som er hurtige at tilberede og beholder lidt bid. Belugalinserne får selskab af stegte portobellosvampe, grøntsagsboullion og tomatsauce - det gør denne beluga bolognese til en lækker simreret sprængfuldt med umamismag. Server friskrevet parmesanost og spaghetti til din beluga bolognese.

Mere inspiration

Vil du have et kig på den klassiske bolognese?

60+ min

Spaghetti bolognese

(23)

Velbekomme!

Tip

Du kan udskifte pastasauce med en dåse flåede tomater. Smag til med ekstra oregano, salt og peber.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

11096 kJ / 2652 kcal

Næringsindhold pr. 100g

502 kJ / 120 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,5 g
Protein:	18,7 %	5,5 g
Kulhydrat:	58,1 %	17,2 g
Fedt:	23,2 %	3,2 g

Ingredienser

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Kontakt os her

Andre Arla websites

Arla in other countries

Andelshaverinfo: Mælkepris