Madpandekager

30 min
Fryseegnet
•
Kommentarer (0)
Madpandekager

Klassiske madpandekager er en nem og alsidig hverdagsfavorit, der kan fyldes med grøntsager, kød, ost og dip. De fungerer perfekt som wraps, kan rulles og gratineres i ovnen. Denne opskrift giver dig bløde madpandekager, der er ideelle til både fyldte pandekager og hurtige måltider – også dagen efter i madpakken.

Prøv en version med flere {grøntsager}
Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

100 g Fuldkornsspeltmel
50 g Hvedemel
½ tsk Groft salt
4 dl Mælk
50 g Smør
3 Æg

Sådan gør du

  • Kom begge slags mel og salt i en skål og tilsæt halvdelen af mælken.
  • Pisk dejen helt glat og fri for klumper inden du tilsætter resten af mælken og pisker videre.
  • Smelt smørret i en pande og kom det i blandingen.
  • Tilsæt ét æg ad gangen og pisk dejen godt igennem.
  • Bag pandekagerne lysebrune på panden. Der bliver 8-12 stk alt efter størrelse og tykkelse.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Madpandekager er fantastiske, fordi du kan fylde dem med et væld af lækkert indhold. Prøv at eksperimentere med både salt og sødt fyld som ost, grøntsager, kød, chokolade og frugt. Du kan også tilføje krydderier eller urter direkte i dejen for at give dine pandekager ekstra smag og karakter.

Bliver konsistensen af dine madpandekager for tyk, så kan du tilføje lidt mere mælk. Konsistensen skal være let og flydende, så pandekagerne bliver lækre og luftige. Brug også gerne en non-stick pande for at undgå, at pandekagerne hænger fast eller brænder på. Smør panden let med smør eller olie, før du hælder dejen i. Det sikrer at madpandekagerne nemt kan vendes og bliver jævnt stegt.

Madpandekager kan med fordel fryses. Læg et stykke baepapir mellem hver pandekage, så hænger de ikke sammen, når du skal bruge dem igen.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

677 kJ / 162 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,4 g
Protein: 6,5 g
Fedt: 8,1 g
Kulhydrat: 15,7 g
Madpandekager med kylling
Fyldte majspandekager med kylling
2 timer 25 min
Fyldte majspandekager med kylling
(47)
Forslag til fyld fx falafler eller spicy bønnefyld
Falafler
23 timer 40 min
Falafler
(22)
Tostadas
30 min
Tostadas
(15)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/madpandekager/