&format=webp)
14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen
👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter
Ostegratinerede selleribøffer
40 min
•
Arbejdstid: 10 min
•
Bøf af selleri? Ja da - og selleribøffer er faktisk en overraskende god måde at tilberede knoldselleri på. Den har en naturlig sødme, når den bages og smager super dejlig serveret med gratineret ost, salte kapers og en frisk sprød topping.
Ingredienser
|
1
Knoldselleri
|
|
|---|---|
|
1
Citron (usprøjtet)
|
|
|
1 spsk
Flydende honning
|
|
|
½ spsk
Olivenolie
|
|
|
1 tsk
Groft salt
|
|
|
Friskkværnet peber
|
|
50 g
Revet ost, fx lagret havarti- eller cheddarost
|
|---|
Topping
|
3
Forårsløg i tynde ringe
|
|
|---|---|
|
2 spsk
Grofthakkede kapers
|
|
|
2
Finthakkede fed hvidløg
|
|
|
Flagesalt
|
Sådan gør du
Tips til opskriften
Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.
En knoldselleri kan have jord på sig og virke lidt besværlig at skrælle, men giv ikke op! Skær bunden af knoldsellerien og sæt den på skærefladen på et spækbræt. Skræl siderne med en kniv og skyl den skrællede knoldselleri og spækbrættet ren for jord og snavs.
Næringsindhold, pr 100 g
Energiindhold:
232 kJ / 55 kcal
Energifordeling
| Energi pr 100 g | |
|---|---|
| Fiber: | 2,6 g |
| Protein: | 2,1 g |
| Fedt: | 2,6 g |
| Kulhydrat: | 5,9 g |
Andre dejlige grøntsagsbøffer
