Krydrede nødder
Rejesalat med Rhode island dressing
1 timer
En generøs frokostsalat, hvor det er besværet værd selv at pille rejerne.
Ingredienser
Antal portioner
Rhode island dressing
-
2 dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- ½ dl sød chilisauce
- 3-5 dråber tabascosauce
- ¼ tsk havsalt, fx maldon
- 800 g rejer med skal (ca. 200 g)
- 2 modne avocadoer
- ½ agurk
- 1 salatløg i tynde skiver
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- ½ tsk havsalt, fx maldon
- friskkværnet peber
- ¾ liter blandet salat, fx iceberg og rucola
Pynt
- både af citron (usprøjtet)
- frisk dildkvist
Tilbehør
- 200 g flutes
Sådan gør du
Sådan gør du
Rhode island dressing
Rør alle ingredienserne sammen. Stil dressingen tildækket i køleskabet i ca. ½ time. Smag til.
Pil rejerne. Flæk avocadoerne, fjern stenene og tag kødet ud med en teske. Skær agurkerne i mindre stykker. Bland løg, avocado, agurk, citronsaft, salt og peber i en skål.
Ved serveringen
Anret salaten på tallerkener og fordel herpå grøntsager og rejer. Pynt med dild og server dressing og brød til.
Sådan skærer du en avocado
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 6940 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 25,1 g
- Protein: 20 %
- Kulhydrat: 46 %
- Fedt: 34 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®