Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Saltkartofler

• Arbejdstid: 15 min
•
Kommentarer (0)
Saltkartofler

Saltkartofler er små kartofler, der koges i meget saltet vand, hvilket efterlader en saltskorpe, når de tørres. Saltkartofler er et lækkert alternativ til de almindelige kogte eller bagte kartofler.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Saltkartofler

1 liter Kogende vand
1¾ dl Groft salt (ca. 225 g)
1 kg Skrubbede små nye kartofler

Til servering

Evt. krydderurter
Smør

Sådan gør du

Saltkartofler

  • Bring vand og salt i kog i en gryde og rør til saltet er opløst.
  • Tilsæt kartoflerne og kog dem ved svag varme og under låg i 12 min. eller til de er møre.
  • Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre.
  • Hæld kartoflerne ud på en plade med bagepapir og bag dem midt i ovnen ca. 15 min. ved 250° - traditionel ovn..
  • Drys evt. kartoflerne med friske krydderurter og server med smør.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Server evt. en stærk chilisauce og en blid cremefraiche til kartoflerne.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

139 kJ / 33 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,9 g
Protein: 0,8 g
Fedt: 0 g
Kulhydrat: 7,4 g
Server fx flanksteak til saltkartoflerne.
Flanksteak
25 min
Flanksteak
(14)
Relateret video Sådan steger du den perfekte bøf

Vil du servere en mør og saftig bøf er kvaliteten altafgørende. Karolines Køkkenskole viser her én metode til, hvordan du udvælger og steger en bøf, så den bliver helt perfekt.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/saltkartofler/