Stegt hornfisk

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(2 vurderinger)

Min bedømmelse:

45 min

Prøv denne opskrift på stegt hornfisk med salat. Glæd dig til at sætte tænderne i den sprøde stegte hornfisk!

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Dressing

3½ dl Karolines Køkken^® økologisk Fraiche 9%
1 tsk stødt koriander
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

Salat

2 pillede appelsiner i både (ca. 200 g)
200 g fintsnittet hvidkål
2 æbler i tynde både fx gloster (ca. 125 g)

Stegt hornfisk

2 udbenede hornfisk (ca. 400 g)
1 spsk sød fransk sennep
2 spsk rugmel
¼ tsk groft salt
25 g smør

Tilbehør

1 kg kartofler - kogte

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Dressing

Smag fraiche til med koriander, salt og peber. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Salat

Fjern hinderne fra appelsinbådene. Læg hvidkål i et fladt fad og fordel herpå appelsin- og æblebåde. Hæld dressingen over salaten og stil den tildækket i køleskabet.

Stegt hornfisk

Halver hornfiskene på tværs. Pensl kødsiden med sennep. Fold hornfiskene på tværs og luk dem med en kødnål. Vend dem i en blanding af rugmel og salt. Lad smørret gyldne i en pande og steg hornfiskene ca. 5 min. på hver side.