45 min

Stegt hornfisk

Prøv denne opskrift på stegt hornfisk med salat. Glæd dig til at sætte tænderne i den sprøde stegte hornfisk!

45 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (2 vurderinger)

Min bedømmelse:

Stegt hornfisk

Prøv denne opskrift på stegt hornfisk med salat. Glæd dig til at sætte tænderne i den sprøde stegte hornfisk!

Ingredienser

Antal portioner

Dressing

3½ dl Karolines Køkken^® økologisk Fraiche 9%
1 tsk stødt koriander
½ tsk groft salt
friskkværnet peber

Salat

2 pillede appelsiner i både (ca. 200 g)
200 g fintsnittet hvidkål
2 æbler i tynde både fx gloster (ca. 125 g)

Stegt hornfisk

2 udbenede hornfisk (ca. 400 g)
1 spsk sød fransk sennep
2 spsk rugmel
¼ tsk groft salt
25 g smør

Tilbehør

1 kg kartofler - kogte

Fremgangsmåde:

Dressing

Smag fraiche til med koriander, salt og peber. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Salat

Fjern hinderne fra appelsinbådene. Læg hvidkål i et fladt fad og fordel herpå appelsin- og æblebåde. Hæld dressingen over salaten og stil den tildækket i køleskabet.

Stegt hornfisk

Halver hornfiskene på tværs. Pensl kødsiden med sennep. Fold hornfiskene på tværs og luk dem med en kødnål. Vend dem i en blanding af rugmel og salt. Lad smørret gyldne i en pande og steg hornfiskene ca. 5 min. på hver side.

Tip

I stedet for hornfisk kan anvendes sild.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Økologisk fraiche 9% 400 g

Energiindhold for hele retten: 9430 kJ
Energifordeling:
Fedt: 27 %
Kulhydrat: 50 %
Protein: 23 %
Fiber: 29,1 g

Stegt hornfisk

Del

Stegt hornfisk

Prøv denne opskrift på stegt hornfisk med salat. Glæd dig til at sætte tænderne i den sprøde stegte hornfisk!

Ingredienser

Dressing

Salat

Stegt hornfisk

Tilbehør

Fremgangsmåde:

Dressing

Salat

Stegt hornfisk

Tip

Produkter i opskriften

Økologisk fraiche 9% 400 g

Andre gode forslag