Æblecrumble
&format=webp)
Prøv denne lækre opskrift på æblecrumble med skøn, sprød topping og dejligt krydrede æbler. Opskriften består af mandler, mel og smør - og er nem at smuldre sammen. Æblerne skal ikke skrælles - blot skæres i tern og krydres med kanel - så den er supernem og hurtig at lave. Du kan ovenikøbet have dejen i fryseren, og så er det endnu hurtigere at servere den lune æblecrumble - og rigtig gerne med iskold flødeskum eller creme fraiche - uhm!
Ingredienser
25 g Smør | |
|---|---|
5 Uskrællede æbler i tern (ca. 500 g) | |
3 spsk Sukker | |
2 spsk Citronsaft | |
2 tsk Citronskal (usprøjtet) | |
1 tsk Stødt kanel |
Crumble
150 g Hvedemel (ca. 2½ dl) | |
|---|---|
100 g Finvalsede havregryn | |
75 g Hakkede mandler | |
3 spsk Sukker | |
1 knivspids Fint salt | |
150 g Koldt smør |
Tilbehør
2½ dl Creme fraiche eller flødeskum |
|---|
Sådan gør du
Crumble
Du kan bruge alle slags æbler til crumblen. Bruger du belle de boskoop, er det en god idé at skrælle dem, da de er ret grove i skrællen. Forskellige æbler indeholder forskellig mængde væde. Tidligt på sæsonen kan det være en fordel at koge æblemassen og de øvrige ingredienser op med en dl vand eller æblejuice i ca. 1 min. På den måde bliver æblemassen ikke for tør.
Dejen kan fryses. Du kan drysse den frosne dej direkte på æblerne og bage crumblen - den skal så have lidt længere tid i ovnen.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
14736 kJ / 3522 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1083 kJ / 259 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 3,1 g |
| Protein: | 5,8 % | 3,7 g |
| Kulhydrat: | 36,6 % | 23,3 g |
| Fedt: | 57,6 % | 16,9 g |
&format=webp)
Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.
Andre gode forslag
-
Følg med på InstagramFå madinspiration, tips og tricks her
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
&format=webp)
