Nøglehulsmærket opskrift

Broccolisalat med kylling og tranebær

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(79 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Nøglehulsmærket opskrift

Sammen med kyllingen udgør den sprøde broccoli et dejligt måltid. Med få ingredienser rummer salaten mange smagsnuancer.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

1 spsk rapsolie
400 g kyllingefilet i 1 cm strimler
1 tsk groft salt
friskkværnet peber

400 g broccoli i buketter og stokken skåret i tern
2½ dl Karolines Køkken^® Kvark 0,3%
1 spsk dijon-honningsennep
¼ tsk groft salt
1 liter blandede babysalatblade (ca. 100 g)
200 g cherrytomater i halve
50 g tørrede tranebær

50 g grofthakkede hasselnøddekerner

Tilbehør

250 g groft brød

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Lad olien blive varm i en pande. Svits kyllingestrimlerne ved jævn varme i ca. 5 min. Drys med salt og peber. Tag kødet op og hold det lunt.

Kom broccolien i en skål og overhæld den med kogende vand. Lad den trække i ca. 5 min. Hæld vandet fra og lad broccolien køle af. Vend kvark sammen med sennep og salt og vend broccolien heri. Læg blandingen på en bund af babysalatblade. Fordel herpå cherrytomater, tranebær og kyllingestrimler.

Kom imens hasselnødderne i en pande og skru op til kraftig varme. Rist dem i ca. 2 min. og skru herefter ned til jævn varme. Rist dem, stadig under omrøring, i ca. 3 min. - eller til de er gyldne. Drys de lune hasselnødder over broccolisalaten og server.