Dampede rødspættefileter i urtesauce

Bedømmelse

(12 vurderinger)

60+ min

Rødspættefilet og masser af grønt - det er ikk´ så ringe!

Ingredienser

Antal portioner
  • 500 g rødspættefileter
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 1 spsk olie
  • 250 g knoldselleri i små tern
  • 4 gulerødder i mindre stykker
  • 2 porrer i tynde ringe
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 3 kviste af frisk timian
  • 4 dl fiske- eller grøntsagsbouillon
  • 1 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38% Piskefløde 38%
  • 1 spsk majsstivelse
  • 1 bundt kruspersille
  • 2 blade løvstikke
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • kog 320 g løse ris, parboiled (ca. 4 dl)

Sådan gør du

Sådan gør du

Rens rødspættefileterne fri for evt. skind og ben, drys dem med salt og peber og rul dem sammen med bensiden udad.

Lad olien blive varm i en gryde og svits grøntsagerne. Krydr med salt og peber. Tilsæt timian og bouillon og lad grøntsagerne simre i ca. 4 min. - eller til de er halvmøre. Læg fisken på urterne, læg låg på og lad dem dampe ved svag varme ca. 6 min. Tag fisken over på et varmt fad og hold den varm. Kog urter og sauce igennem med fløde og jævn evt. med majsstivelse udrørt i lidt koldt vand. Smag til med hakket persille, løvstikke, salt og peber. Hæld sauce og grøntsager omkring fisken og server med kogte ris.

Tip

I en snæver vending kan man bruge frosne suppeurter i stedet for de friske grøntsager.

Hvordan koger man ris

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 10100 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 25,4 g
  • Protein: 22 %
  • Kulhydrat: 53 %
  • Fedt: 25 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Kilde: