Græsk salat

30 min
•
Kommentarer (0)
Græsk salat

Det er kun i Grækenland, du finder en helt ægte græsk salat, men du kan nemt drømme dig til sol, varme og en taverna ved det glitrende hav med denne lækre sommersalat. Med solmodne tomater, sprøde rødløg og den bløde, salte salatost bringer opskriften det græske køkken helt ind i dit hjem. Den er lige til at nyde på en lun aften sammen med et køligt glas vin, men er også det perfekte, friske tilbehør til kød og fisk på grillen.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Græsk salat

300 g Cherrytomater i halve
1 Skrællet agurk i skiver (ca. 200 g)
1 Grøn peberfrugt i strimler (ca. 100 g)
1 Rødløg i halve, tynde ringe (ca. 50 g)
250 g Salatost
2 spsk Olivenolie
Friskkværnet peber
100 g Oliven, fx kalamata

Grillede pitabrød

4 Pitabrød (ca. 340 g)
½ spsk Olivenolie
2 spsk Finthakket oreganoblade
¾ tsk Havsalt

Sådan gør du

Græsk salat

  • Anret tomater, agurk, peberfrugt og løg i et fad.
  • Skær osten i tykke skiver og læg dem på fadet.
  • Dryp lidt olie på osten, drys med peber og fordel oliven herpå.

Grillede pitabrød

  • Pensl pitabrødene med olie, drys med oregano og salt og tryk krydderierne fast. Del hvert pitabrød i 5-6 strimler og læg dem på en bageplade med alufolie.
  • Grill brødstrimlerne midt i ovnen i ca. 5 min. - vend dem efter ca. 2 min. Server sammen med den græske salat.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Den græske salat bliver ikke bedre end råvarerne er - så prøv om du kan finde solmodne tomater, nye agurker og helt friske peberfrugter. Du kan sagtens udelade agurk og peberfrugt og så til gengæld skrue op for mængden af tomater.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8563 kJ / 2047 kcal

Næringsindhold pr. 100g

619 kJ / 148 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,6 g
Protein: 14 % 5,1 g
Fedt: 44,3 % 7,4 g
Kulhydrat: 41,7 % 15,2 g
Græske frikadeller med masser af smag.
Græske frikadeller
35 min
Græske frikadeller
(15)
Relateret video Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/grask-salat/