Bruschetta med hvidløg
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=6d5bddac)
Guacamole med toppings
Guacamole kender vi, men har du mon prøvet den med toppings før? Her bliver guacamolen serveret med mild queso fresco, grillet majs og sprødstegt bacon. Super lækker og anderledes appetizer!
Ingredienser
Antal portioner
- 1 majskolbe
- 1 grøn chilipeber
- 6 skiver bacon (ca. 75 g)
-
175 g Karolines Køkken® Queso Fresco ost 14%
Guacamole
- 3 mosede avocadoer (ca. 375 g)
- 2 små knuste fed hvidløg
- 1½ spsk friskpresset citronsaft
- 1 dl finthakkede friske korianderblade
- ¾ tsk groft salt
Tilbehør
- 3 ristede hvedetortillaer, ca. 25 cm i diameter skåret i mindre stykker
Sådan gør du
Sådan gør du
Lad en grillpande blive godt varm. Tag bladene af majskolben og læg den på grillpanden sammen med chilien. Grill grøntsagerne hele vejen rundt - det tager ca. 10 min. for chilien og ca. 15 min. for majskolben. Læg imens baconskiverne i en kold pande og steg dem - først 2 min. ved kraftig varme og derefter ved jævn varme til de er gyldne og sprøde. Lad baconen dryppe af på et stykke køkkenrulle.
Guacamole
Rør ingredienserne til guacamolen sammen og smag den til. Skær majskernerne af den grillede majskolbe, knæk baconskiverne i stykker og smuldr osten. Anret guacamolen i en skål og pynt med lidt af toppingen og server med resten.
Variation
Gør evt. guacamolen spicy ved at tilsætte finthakket chilipeber eller cayennepeber. Du kan også tilsætte hakket tomat og/eller finthakket rødløg.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 7120 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 22,1 g
- Protein: 13 %
- Kulhydrat: 36 %
- Fedt: 51 %
Variation
Gør evt. guacamolen spicy ved at tilsætte finthakket chilipeber eller cayennepeber. Du kan også tilsætte hakket tomat og/eller finthakket rødløg.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®