Kirke

Kirke eller Kirkes er en stor, blåviolet, fast og rund blomme med en dejlig sød smag, der modner i september-oktober.

Oprindelse

Den har fået sit navn efter planteskoleejer J. Kirke, der bragte den i handelen i England omkring 1830. Allerede i 1840 kom den til Danmark, hvor den har været dyrket siden.

Botanik

Frugtkødet er saftigt og løsner sig let fra stenen. Blommen har en tendens til at revne i regnvejr.

Kilder

Karolines Køkken